近日，盛大的第22届上海弘博美食节如火如荼地举行。在此次盛大的活动中，全国烹饪传承表演赛成为了众人瞩目的焦点。
在这次比赛中，齐齐哈尔烤肉代表团以其卓越的厨艺和独特的创意，展现出了黑龙江地区的烹饪风采。他们的表现不仅征服了评委们，更是赢得了众多食客的心。
尤为引人注目的是，齐齐哈尔烤肉代表团在激烈的角逐中脱颖而出，成功斩获特金牌一枚以及团队创意金牌一枚。这两项荣誉的获得，无疑是对齐齐哈尔烤肉厨艺的高度认可和赞赏。
本次比赛吸引了来自全国10余个省、市区的26支队伍参加团队赛，而个人赛则有136名选手参与角逐。比赛还特别邀请了国内知名烹饪大师、美食评论家、营养专家以及一级评委等组成专业导师评委团，为比赛的公正性和专业性提供了有力保障。
齐齐哈尔烤肉作为黑龙江代表团的参赛菜品，以其独特的口味和制作工艺，在比赛中独树一帜。此次代表团由齐齐哈尔市商务局精心，由黑龙江魁牛餐饮管理有限公司创始人郭辉担任领队。他们带来的烤宴席由12款特色菜品组合而成，其中包括和牛家庭拌肉、梅里斯柳蒿芽拌肉等两道具有齐齐哈尔地方代表特色的烤品。这些菜品以其独特的口感和精湛的制作工艺，赢得了国内外专家评委的一致好评。
郭辉在赛后接受采访时表示，通过参加这次比赛，他深刻体会到了烹饪不仅是技艺的传承，更是文化的交流和艺术的展现。他表示，齐齐哈尔烤肉的独特之处得到了更多人的认可和赞赏，这让他倍感自豪。
此次活动的成功举办，不仅展示了烹饪文化的博大精深，更促进了各地烹饪技艺的交流与融合。期待未来能有更多这样的活动，让更多的人领略到烹饪文化的魅力。