随着天气的逐渐升温，家中剩余的馒头在经过一夜的放置后，往往会变得干硬难嚼。重新加热后，馒头皮的口感依旧不佳，扔掉又觉得可惜，而勉强食用则让人感到不适。那么，面对这样的困扰，我们该如何应对呢？
今日，我将与大家分享一个解决这一日常小难题的方法。这个诀窍是我从村里的老奶奶那里学来的。她经常用这种方法处理干硬的馒头，使得家里的小孙子都争相抢食。其实，方法非常简单，只需将那些干硬的馒头切成小块，稍加煎制即可。
有时，我们也可以用淡盐水稍微浸泡一下再煎，这样可以使馒头变得咸香且可口。若是在其中加入一些火腿丁、蔬菜丁或是鸡蛋，瞬间就能将其变成一道营养丰富的美食，甚至都省去了炒菜的步骤。
【黄金馍丁】的原料普通易得，制作过程简便快捷，可以轻松将剩余的馒头转化成美味可口的零食。家中的小孩定会争相抢食。
制作步骤：
1.将火腿肠切开，细切成颗粒状。准备几根小葱，切成葱花。取出两个剩余的馒头，切成均匀的小丁。准备一个小碗，打入3个鸡蛋黄，用筷子搅拌均匀备用。
2.将打散的蛋液均匀地淋在馒头丁上，用筷子轻轻搅拌，确保每个馒头丁都裹上蛋液。只使用蛋黄的话，煎制出的成品会显得金黄诱人。
3.在锅中加入适量的油，待油热后先倒入火腿肠粒翻炒片刻，再加入葱花翻炒出香味。
接着加入馒头丁进行翻炒，撒上适量的食盐（约2克）。持续翻炒至馒头丁的外皮变得焦脆金黄即可出锅装盘。