柑橘罐头制作法
必备食材：
酸橙、木糖醇、清水、密封的玻璃瓶子、蒸锅（非铁质，如搪瓷或不锈钢）。
制作步骤：
1. 准备酸橙与木糖醇，以及一个干净的蒸锅。使用木筷子或木锅铲作为辅助工具。
2. 剥去橙皮，去除经络，只留下果肉。
3. 在橙子的腰部用牙签轻轻划开一个小口，使果肉稍微露出（此步骤有助于橙子的风味渗透）。
4. 在蒸锅中加入适量的水（不要过多，刚好没过橙子即可），加热至沸腾。
5. 将木糖醇加入水中，待其完全溶解。
6. 放入准备好的橙子，小火慢煮至果肉，并不断用木筷子搅拌，直至糖汁逐渐减少至收干状态。
7. 熄火后，待其冷却（务必待其完全冷却），将煮好的橙子连同剩余的糖水装入玻璃瓶中，加盖密封。
8. 冷却后即可享用。
樱桃罐头制作法
所需材料：
500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml清水。
制作步骤：
1. 准备好所有原料。
2. 将樱桃清洗干净，去除烂果。
3. 用筷子在樱桃底部轻轻扎入，去除果核。
4. 将去核的樱桃放入锅中，加入清水、白糖和冰糖。
5. 大火加热至沸腾后转小火继续加热约1分钟。
6. 将煮好的樱桃连同糖水装入干净的玻璃瓶中。
7. 在锅中放入半锅水，将装有樱桃的瓶子放入水中，水煮开后继续小火煮约5分钟。
8. 熄火后趁热盖上瓶盖，待完全冷却后放入冰箱保存。
其他水果罐头（如山楂、黄桃、菠萝、杨梅、草莓）制作过程相似，主要步骤包括清洗原料、煮制、装瓶和保存。可根据不同水果的特性稍作调整。如需了解详细步骤，请根据不同水果名称分别查询。
编后语：