赣南的鱼糕、红糖土豆干、芋头饺子、黄元米、南安板牙、齐云山南酸枣糕、南丰橙以及赣南脐橙等土特产，实在是让我这个南昌人感到说也说不完，尝也尝不全。
关于赣南鱼糕
赣南鱼糕，它是赣州一道颇具特色的风味菜品。这款鱼蛋糕，披着金色的外衣，不仅带着炸鱼的香脆，更蕴丰富的汤汁包裹在鱼饼之内。久食不腻，让人回味无穷。
谈及卡夫糖干
卡夫糖干，这是江西兴国的一道经典小吃。由当地精选的甘薯，经过多重工序精制而成。它的嚼劲十足，因而得名，如糖般甜蜜。
说到芋头饺子
芋头饺子，以芋头糊与适量红薯粉为皮料，煮熟后包裹着肉馅。其口感，仿佛在演绎着美味的交响曲。
黄原米的魅力
黄原米，又被称为“黄米果”或“黄慈”，是赣南独有的美食之一。它拥有金黄的色泽，浓郁的香气，甜而不腻。
南安板牙的特色
南安盐水鸭，是赣州特有的传统佳肴。它历史悠久，色白如雪，瘦肉呈褐色。肉质鲜嫩，骨头酥脆，尾油饱满，堪称腊肉中的佳品。
齐云山南酸枣饼的野趣
齐云山南酸枣饼，以野生南酸枣为主料，蔗糖和麦芽糖为辅制作而成。它的味道酸甜纯正，触感光滑且韧性十足，带着浓厚的自然风味。
南丰蜜桔的诱惑
南丰蜜桔凭借其皮薄、核少、色泽金黄以及酸甜适中的口感而享誉海内外。其色彩、香气、味道和形状都堪称柑桔中的上品。
赣南脐橙的风味
赣南脐橙的果实硕大且形状规则，多为椭圆形。其色泽偏暗红色，果皮光滑细腻。果肉酥脆且嫩滑，散发出浓郁的桔子香气。
庐山云雾茶的韵味
庐山云雾茶作为的传统名茶，其风味独特。受庐山特有的凉爽多雾气候和日照时间短的影响，其茶叶厚实、醇厚甘甜且耐泡。
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