甜瓜，亦称香瓜或梨瓜，其果肉质地酥脆，丰盈，甜美，成熟时散发出诱人的，成为夏日里消费者钟爱的水果之一。甜瓜的果实利用率高，含糖量丰富，可溶性固形物占比可达14%至16%，同时富含胡萝卜素和维生素C。
一、形态概览甜瓜的根系相当发达，主根可以深入土中超过1米，其根系分布直径大约在2至3米范围内，大部分根系分布在30厘米以内的耕作层。甜瓜的茎为圆形，带有棱角，表面覆盖着短小的刺毛。其叶片呈近圆形或肾形，边缘可能是全缘或五裂，叶柄和叶片上都有短刚毛，呈现出丰富的生态特征。甜瓜的花为虫媒花，属于异花授粉植物。
二、生育周期甜瓜的生长周期包括发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期，其中从雌花开放到果实成熟的时间，早熟品种大约需要20至40天，而晚熟品种则需要70至80天。
三、环境适应性甜瓜与西瓜有相似的生长习性，它们都喜好温暖、光照充足的环境，能耐旱但又怕涝。种子发芽的理想温度在25至35℃，而生育的最适温度为25至28℃。甜瓜需要充足的光照，若光照不足则会影响其正常生长和果实的品质。在土壤方面，甜瓜偏好排水良好、土层深厚的沙土和沙壤土。
我国的甜瓜主要分为厚皮与薄皮两大类。
（一）薄皮甜瓜其生长势较弱，叶色深绿，果皮光滑且薄，肉质厚实。这种甜瓜的可溶性固形物含量在8%至12%之间，皮与瓤均可食用。其单果重量通常在500克以下，比较耐贮运。
（二）厚皮甜瓜包含网纹甜瓜、冬甜瓜及硬皮甜瓜等类型。这些品种的植株长势强或中等，果实形状多样，包括圆型、长圆型及纺锤形等。其肉质细腻或松脆，具有或醇香的味道。可溶性固形物含量较高，单果重从1.5公斤到5公斤不等，有的甚至可达25公斤以上。
四、栽培与田间管理
甜瓜的栽培方式与田间管理均需根据其生长习性与环境需求进行精细调整。包括间苗定苗、铺草与压蔓、中耕培土、灌水和追肥以及整枝摘心等步骤。这些措施旨在为甜瓜创造一个良好的生长环境，确保其健康生长并提高产量。