在甲鱼的世界里，种类繁多，其中以清水甲鱼与黄沙甲鱼最为常见。前者背壳呈清新的青色，品质上乘；而后者则展现出的背壳，虽稍逊，却也有其独特之处。每年农历六月，随着夏日的交织，被蚊子叮咬的甲鱼，其品质亦会受到影响。要辨雌雄，观其尾部便知一二，尾超过甲壳者雄性，反之则是雌性。
在浩瀚的甲鱼市场中，我们如何才能寻得那优质的佳品？接下来就让我们一起探讨一下。
①视觉检测。
优质甲鱼的外形应是无病无痛，体态健硕，裙边且。背甲肋骨若隐若现，腹甲散发出自然的光泽。其动作敏捷，显得生机勃勃，这些都是优质甲鱼的鲜明特征。
②手部体验。
用手捉住甲鱼的后腿腋窝处，若是甲鱼四脚奋力挣扎，活动迅猛有力，这无疑是优质甲鱼的证明；相反，如果四腿仅是微微动弹，活动显得不够灵活，那么这样的甲鱼则品质欠佳。
③仰翻试验。
将甲鱼翻转背朝上置于地面，若其能迅速协调头腿，完成翻转并灵活行动，显然是上等之选；而那些在翻转过程中显得配合不默契，行动迟缓的甲鱼则品质不佳。
④颈部检查。
用竹筷轻轻刺激甲鱼的反应区域，使其咬住竹筷。随后拉长其脖颈，触摸其颈部。若感觉有如针般的，这表明是经过钩钓的甲鱼。此类甲鱼不宜长时间存放与运输，更不适合进行养殖。
再来看如何区分生态甲鱼与温室甲鱼。
①观察背壳颜色。
生态养殖的南方甲鱼，其背壳通常为青绿色，腹部洁白如雪，油质呈。有的背壳为灰黑色并带有五朵深黑色花纹；或是腹部为灰色并同样带有五朵深色花纹。
②观察脚趾特点。
在自然界中成长的甲鱼和生态养殖的甲鱼其脚趾相对锐利且细长；然而在温室养殖环境中成长的甲鱼则因长期与水泥壁摩擦，导致其趾尖相对平钝不够细长。这些细微的差别均能帮助我们更精准地区分不同的甲鱼品种。