四月，正是人间芳菲尽，桃红柳绿的季节。在这个时节，气温逐渐回暖，万物生长，海洋中的各种海鲜也随着水变化进入了繁殖的时期。此时的大连，以其丰富的海鲜品种而闻名全国，四月的海鲜更是美味无比，令人垂涎欲滴。
大连的海鲜摊位
大连，这座美丽的海滨城市，以其出产优质海鲜而闻名。四月的到来，为大连的海鲜市场带来了无数美味佳肴。其中，有十种海鲜堪称一年之中最美味的时候，它们是春季大连海鲜的代表。那么，你都品尝过哪些呢？
如虾爬子
以前或许会有人觉得虾爬子算不上大连的顶级海鲜，然而如今的虾爬子已身价百倍。现在的虾爬子肉质紧实鲜甜，小眼睛上泛着绿油油的光，活力四溢。尤其是大连旅顺黄龙尾和庄河出产的虾爬子更是品质上乘。在挑选时，脖子下带有“王字”的母虾爬子更是让人期待不已。
再如梭子蟹
虽然大连的梭子蟹产量并不高，名声也不及丹东的“大飞蟹”，但其味道和口感却丝毫不逊色。四月的梭子蟹籽满膏肥，个头也相对较大。尽管产量稀少，价格高昂，但它的美味却让人难以忘怀。
还有紫海胆、大笔管蛸等
大连旅顺出产的紫海胆是地理标志性产品。而四月的大笔管蛸肚子里都是米粒一样的籽，吃起来又香又鲜。这些海鲜的独特之处和最佳食用方法都让人回味无穷。
还有嘎叉、鸟贝等贝壳类海鲜
嘎叉是庄河的特产，这种贝壳类海鲜里面一点沙子都没有，吃起来比蚬子还要鲜美。而鸟贝则是大连人特别喜欢的海鲜品种之一，其肉质鲜甜有嚼劲。挑选和处理这些贝壳类海鲜也是一门学问，需要耐心和技巧。
不仅如此，还有海螺、假鲍鱼等
海螺有着“盘中明珠”的美誉。而假鲍鱼虽然名字中带有“假”字，但其美味却不输真鲍鱼。这些海鲜的烹制方法和食用方式也是多种多样，各具特色。
最后还有花腰虾等海虾品种
花腰虾虽然个头不大，壳还比较硬，但是这种小虾却有着鲜香的味道。无论是生腌还是辣炒都是一道美味的佳肴。
四月的大连海鲜种类繁多
但以上这十种海鲜是四月的顶级海鲜品种
你品尝过哪些呢？