樱桃与车厘子，实为一家。我们常将进口的樱桃称作车厘子，而本土种植的则简单称之为樱桃。两种虽同名，却因产地与培育方式不同，各自有着独特的风味。进口的车厘子，色彩偏向暗红色，果实更显硕大，果实丰盈，滋味浓郁甜美。相较之下，国内樱桃虽个头稍小，但皮薄汁多，清新宜人，价格也更为亲民。
车厘子的产地遍布美利坚、加拿大、智利、澳洲以及欧洲等地。各地因其气候、土壤的差异，车厘子的等级划分也各具特色。今番，我便以智利车厘子为范例，为大家细说车厘子的等级之别。
车厘子的等级体系共有四级，分别是极品、特级、精品以及普通。
1、极品车厘子，其果实硕大无比，直径常逾30毫米，平均重量约达16克。果色深邃如墨，果实的硬度极佳，口感清甜脆爽。
2、特级车厘子则保持着较为一致的果形，圆润光滑且泛有光泽，直径多在29毫米左右，平均重量在10至15克之间。
3、精品车厘子则以果形较大、果皮光滑鲜艳为特点，口感甘甜，其直径常在27毫米上下浮动。
4、而普通车厘子虽然果形稍小，但口感仍可圈可点。其直径通常在24毫米左右，色泽有紫红色或黑红别，甜度与口感虽不及前述等级，但依然不失为一种美味。
现今的车厘子市场，存在着多种分类标准。如美加地区的ROW，新西兰与澳洲的MM以及智利的Jumbo等。这些标准不仅体现了车厘子的品质差异，也反映了各地对这一美味佳果的独特理解。
下图详细展示了车厘子在各国的尺寸规格。
选购车厘子时，标签上的字母蕴藏着丰富的信息。规格与颜色会依次标明。消费时，可通过观察果皮颜色、硬度以及果柄的新鲜程度来挑选新鲜度更高的车厘子。避免选购表皮有褶皱的果实，以确保品尝到最新鲜美味的车厘子。