品味豆制品的美食家
对于豆制品的爱好，可以算得上是相当深的我了。我的舌尖可是有些小追求的，市场上不少地方的油豆腐总让我感觉缺失了一种纯粹的豆香。
但好在，湖南的风味给我留下了深刻印象。无论是在张谷英村的岳阳，还是品尝衡山、衡南的豆制品，都有种令人难以忘怀的味觉体验。
这次品尝的油豆腐，是皮卡丘妈妈从江西明月山特地带来的。萍乡菜的味道真是不错，下次一定要亲自去那里尝尝。食材本身的味道非常明显，这让我对芹菜炒肉有了全新的认识。
之前我并没有发现自己是如此喜欢芹菜与肉搭配的菜肴，尤其是碗底那浓郁的油汤，每一滴都不想错过。莫非这就是所谓的“二师兄涨价综合征”？
众所周知，芹菜与香干是绝配，但油豆腐呢？其实同样值得一试。
油豆腐芹菜炒肉
主厨推荐：土豆
主要食材：油豆腐、五花肉（肥瘦相间）
辅助食材：青椒、芹菜梗、酱油、盐、食用油、清水
烹饪时间：约15分钟
制作步骤：
Step1：热锅加入适量食用油，用小火煸炒肥肉至微黄。
Step2：加入瘦肉，待其变色后捞出备用。
Step3：将油豆腐切小块以更入味，并用余油略煎。
Step4：放入芹菜梗和青椒翻炒至半熟。
Step5：将炒过的肉和油渣回锅，加入适量酱油调味。
Step6：加少许清水焖煮片刻，出锅前撒上适量盐调味。
是不是因为太久没吃肉了，还是这油豆腐的形状与肉太相似了？无论怎样，都很容易让人误以为是肉吃下去。芹菜的清香与豆味相得益彰，再加上浓郁的，真是让人欲罢不能。这油汤拌饭，简直是人间美味！
这道菜有荤有素，有黄有绿，不仅下饭，还能扫除周一的忙碌与压力。真是令人回味无穷的美食体验！
— — 美食之旅的尾声 — —