谈及齐齐哈尔，不得不提的便是其烤化，这无疑是咱们这座城市的招牌菜！想象一下，在寒冷的冬日，一家老小或三五好友围坐在炭火旁的烤肉桌上，肉片在火光下“嗞啦”作响，油脂滴落，香气四溢，这画面就足以让人心生暖意。
必尝推荐：
韩式烤肉——尽管名字中有“韩式”，但齐齐哈尔的烤肉自有其独特风味。肉质鲜嫩，配以特制酱料和生菜叶，一口下去，多种香气交织，令人陶醉。
老式铁盘烤肉——老齐齐哈尔人的最爱，厚实的肉片在铁盘上烤制，火候恰到好处，外焦里嫩。再加上几瓣大蒜，这味道，绝了！
除了烤肉，马迭尔冰棍也是齐齐哈尔的一大特色。夏日里走在街头，一根马迭尔冰棍就能带来从舌尖到心底的凉爽。纯正的奶香，不甜不腻，简单却能直击心灵。
夜幕降临，齐齐哈尔的夜生活才刚刚开始。烧烤摊、涮肚店灯火通明，人声鼎沸，这里成了夜猫子的乐园。
烧烤江湖中的佳肴：
烤羊腿——金黄酥脆的外皮，鲜美的肉质，每一口都是对味觉的极致献礼。
烤冷面——虽然名字普通，但味道不一般。软糯的面皮加上丰富的配料和特制酱料，让人欲罢不能。
除此之外，涮肚也是齐齐哈尔的一道美馔。讲究的是汤底的醇厚和食材的新鲜。各类食材在翻滚的汤锅中涮烫后，再蘸上特制的麻酱调料，暖身又暖心。
齐齐哈尔的美食不仅仅局限于高档餐厅或热闹的夜市大排档。很多时候，它们隐藏在街头巷尾的角落里，等待着有缘人的发现。
早晨醒来时分的豆腐脑与油条更是众多齐齐哈尔人开启美好一天的标志。嫩滑可口的豆腐脑配上刚出锅的酥脆油条是早餐的不二之选。而东北大拉皮也是一道值得尝试的佳肴看似简单实则内涵丰富配料齐全再淋上特制的酱汁酸辣开胃是夏日解暑的好选择。
铁锅炖系列更是体现了东北人的热情与豪放无论是炖鱼、炖鸡还是炖排骨都是极具吸引力的菜肴食物的原汁原味被完美保留再加上贴饼子的香饽饽令人流连忘返。
谈及美食当然不能忘了齐齐哈尔人的热情与好客在这里无论你来自哪里都能感受到家的温暖店家会为你推荐最地道的菜品邻里之间也会因美食而结缘这种人与人之间的温情是齐齐哈尔这座城市独有的魅力所在。