品鉴辛香汇,美食回忆与新体验
已有一段时间未至辛香汇,母亲却怀旧不已。恰逢周末,便与父母同赴曲阜路大悦城内的辛香汇。回忆中,我们常去的是浦东八佰伴的那家店,虽然现在那家已关闭,但这里同样能满足我们的味蕾,只是多坐了几站地铁的距离。
三人坐定,点菜之际,我们选择了四道菜肴与一笼米饭。茶水费为每人两元,母亲与兜兜先到,父亲随后,故免去了一个茶位费,细节之处彰显温暖。会员卡中的积分可换取五十元抵用券,不过需注意不能与折扣优惠同享,故而我们选择了最为经济的选项。原价两百零五元的美食,实付仅一百五十五元,三人享用,实属物超所值。
辛香汇的锦鲤风格与桂满陇有着异曲同工之妙,木质桌椅、小桥流水,营造出一种宁静而温馨的用餐氛围。
对于母亲而言,馋嘴牛蛙配莴笋无疑是她的最爱。在这道菜中,牛蛙与莴笋的搭配堪称一绝,酱汁浓郁且超级下饭。三种辣椒的加入让味道层次丰富,辣度恰到好处。
金手指这道菜,以鸡爪与笋丁为主,红亮的酱汁诱人非常,然而辣度却只是微微的,让人回味无穷。鸡爪软嫩脱骨,笋丁鲜美可口,比起港式茶餐厅的蒸凤爪更为实惠。
新推出的泰椒土豆丝也让我们眼前一亮。这道菜是许多小酒馆的必点之选,如今在辛香汇也能品尝到其正宗的味道,已然成为我们的新宠。
稻花香米饭的蒸制工艺让人称赞。一笼米饭的价格虽为五元九角,但分量足够两到三人享用。店内单点的米饭价格更为亲民,仅两元九角一碗。
椒盐平菇这道菜却有些让人失望。现在的做法似乎多了一层生粉油炸的油腻感,与我们记忆中平菇的原始口感相去甚远。过去的做法更能保留平菇的原始样貌和口感,且食用后不会觉得过于油腻。