（财经《回家吃饭》节目）今日厨房再度迎来一位熟悉的面孔——徐静，她曾在上次的节目中遗憾败给卢晓光大厨。
时光荏苒，徐静并未止步，她精进厨艺，今日重返《回家吃饭》的舞台，再次向大厨发起挑战。
经历失败后，徐静更加勤奋地练习厨艺，特别钻研了大厨胜利的关键——蝴蝶鳝片。如今，她带来了自己的“秘密武器”，将传统上海本帮菜响油鳝丝进行了创新，挑战卢大厨的烹饪技艺。
这道响油鳝丝，不仅色香味俱佳，更在烹饪过程中发出“滋滋”声响，令人食指大动。鳝鱼富含多种营养，如蛋白质、维生素A等，具有清热解毒、祛风消肿的功效。
在处理鳝鱼时，徐静采用了熟出的去骨方法，这与其他烹饪方法有所不同。她还分享了鳝鱼去腥的几种方法，如用盐搓、用面粉洗、焯水时加盐和醋等。
她的响油鳝丝做法独特，先热锅冷油煸炒茭白或可用其他蔬菜代替，再加入特制的调料如杏鲍菇牛肉酱等。烹饪步骤详细清晰，让人垂涎欲滴。
说到专业大厨的烹饪技艺，卢晓光也是做鱼高手。如何让鲈鱼口感且带有焦香口感？卢大厨有着自己的独门绝技。
特级厨师卢晓光将为我们展示他的回锅鱼片技巧。回锅是一种川菜烹饪技巧，让食材更加入味、口感更佳。卢大厨将向我们展示如何去骨取肉、去腥并制作出焦香口感的鲈鱼。
比赛进行得如火如荼，两位厨师的参赛美食已经做好。究竟哪一道菜能赢得观众和评委的喜爱，更胜一筹呢？让我们拭目以待。
比赛结果揭晓，徐静凭借一票的优势，险胜卢大厨，赢得最后的胜利。虽然比赛有输赢，但美食无极限，我们可以在家中也能做出美味佳肴。
上海本帮菜的响油鳝丝与川菜的回锅鱼片，各具特色。美食不仅需要创意，更需要我们对生活的热爱和小方法的探索。
徐静的胜利告诉我们，普通人在家中也能成为大厨，只要勤加练习，学习一些小方法、小窍门，就能做出不一样的美味佳肴，让家人心满意足。