洋槐花是一种极其珍贵的食材，蕴含了丰富的蛋白质、各类维生素、糖类以及矿物质。它的口感清甜，既可用来烹饪各式美食，也能以原状呈现其自然的甜美。市场上，每斤的售价在十几元，而它的受欢迎程度也让其销量异常火爆。
由槐花的时令性非常强，每年仅有大约半个月的花期，一旦错过这个时间，要想再次品尝便只能等待来年。这也让许多热衷槐花的人们急于寻找一种方法，以便更好地保存这种美味与芬芳。
在采摘洋槐花时，请务必选择那些尚未完全开放的小花蕾或含苞待放的小花朵。摘下后，去除叶子，仅保留单个小花朵。在处理过程中，请勿清洗或焯水，而是将其放置在阴凉通风的地方，稍作晾干以去除表面的水汽（注意是自然晾干，而非晒干）。
若采摘的洋槐花数量较多，推荐使用一个大纸箱和一个大号洁净塑料袋。将塑料袋铺在纸箱底部，放入晾干的洋槐花，注意不要按压，保持其自然松散的状态。随后将纸箱密封，放入冷冻室进行速冻。
对于少量洋槐花的保存，同样建议在采摘后不进行清洗，稍作晾干后，可使用保鲜盒或洁净塑料袋装好，并系紧袋口。放入冰箱冷冻室进行保存时，请确保上方无重物，因为洋槐花冷冻后较为脆弱，易碎。
如何妥善保存新鲜的洋槐花？只需遵循简单步骤，便能让其保持鲜美一年之久。无需清洗或焯水，稍作晾干后装入密封容器中冷冻。如此可最大程度地保留其花香和鲜甜味，同时不会出现变况。食用时只需将其浸泡在冷水中即可。
至此，关槐花的保存方法已详细介绍完毕。这个方法非常实用，我家每年都会用此法保存大量洋槐花，直到后半年仍能享受到其鲜嫩的口感。如果您也是洋槐花的爱好者，不妨尝试此法保存一些，相信它会给您带来意想不到的便利与美味。