大家好，我是洪洋，一位热衷于为家人烹饪每一顿美食的全职主妇。古语有云：“早餐宜饱食”。然而如今，许多人都忽略了早餐的重要性，不仅不做早餐，甚至有时会忽略吃早餐。这种习惯对我们的健康可是极不利的，我们应该更加了解早餐的重要性。
我们通常会在早市购买油条、包子、馅饼等作为早餐。而今天，洪洋想给大家分享的是一款极其简单的油饼做法。这个油饼无需发酵，制作起来既简单又美味。
一、准备材料：
- 300克面粉
- 10克白糖
- 10克奶粉增添奶香
- 约170毫升滚烫的热水
- 适量熟油
二、制作步骤：
1.将面粉、白糖、奶粉混合搅拌均匀，然后慢慢倒入热水，搅拌成面絮状。接着淋入熟油，面团会稍显烫手，操作时需小心。
2.这个面团属于中等软硬度，可直接操作。如需暂时放置，可扣上保鲜膜以防面团表皮风干。
3.将面团置于面板上，无需再揉，直接搓成长条状，再切成等大的剂子。把每个剂子按平并擀成大约2毫米厚的薄饼。
4.待锅中油温达到七成热时，放入饼片。可用筷子试油温，当筷子放入油中后有小气泡迅速出现时，即可放入饼片。每次最好只放一张饼，用中火炸制。炸制过程中需用筷子不断拍打饼片，大约40秒后，小饼会逐渐。翻面再炸30秒，待饼两面变色后即可出锅。
如此，我们的油饼就制作完成了。这油饼鼓大泡，口感筋道，外皮酥脆。可搭配菜或豆浆一同享用，简单又美味。在我家，这款小饼比油条更受欢迎呢。大家有空也可以试试哦！
温馨提示：
- 想让饼起泡，需在油温七成热时放入饼片。
- 炸制过程中需不断拍打饼片。