蒸菜在我家的餐桌上总是占据一席之地，既可作菜又可作主食，且食材丰富，制作方法简单，营养丰富，味道美味。特别是在五月洋槐花盛开的季节，蒸洋槐花更是我们家的常客，仿佛只有这样，这个花季才算完整。
制作洋槐花有一些小技巧需要注意。花瓣不能带有水分，否则蒸出来的洋槐花会过于湿润，影响口感。在厨房里，我们也有一些小妙招可以分享给大家。
下面，让我来为大家详细介绍一下制作蒸洋槐花的步骤吧：
所需材料：
1. 洋槐花：4碗
2. 面粉：1碗
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
5. 红米椒：适量
详细步骤：
1. 将洋槐花放入小盆中，用清水冲洗干净。
2. 用手轻轻挤压洋槐花，去除多余的水分，但此时的花朵仍会显得略微湿润。
3. 取几片维达厨房纸巾，将洋槐花放上去，再覆盖几层纸巾以吸干多余的水分，直至洋槐花恢复干爽。
4. 倒入适量面粉，分次添加并搅拌均匀，使洋槐花表面均匀裹上一层面粉。
5. 将处理好的洋槐花放入蒸锅里，铺上烘焙油纸。
6. 锅中烧开水后，将蒸屉放上，盖上锅盖，蒸8至10分钟。若铺得太厚，需中途一次以保证食材受热均匀。
7. 蒸好后取出，放入盘中，撒上盐和切碎的红米椒。
8. 炒锅加热后，放入食用油，将热油浇在小米椒和盐上，迅速拌均匀。
9. 这样，一道美味又营养的蒸洋槐花就完成了，非常值得尝试。
除了洋槐花，像芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜、面条菜等食材也可以按照此法制作成蒸菜。但需注意，食材表面需保持干燥，否则蒸出的菜品容易粘在一起，影响口感。
厨房纸巾不仅可用于厨房清洁，还可用于吸收食材表面的水分，非常方便实用。