吃剩的炸鱼块别急着丢弃，与白菜一同炖煮，其味道鲜美无比，软嫩鲜香。
由于家人对鱼情有独钟，我常常以鱼为食材，变换各种烹饪方式。前些日子友人赠我一大鱼，我将其切割成块并炸制，其味美可口。但因分量过多，未尽享其味，便将其存放于冰箱之中。
近日清理冰箱时，发现那些鱼块已经解冻。我顺手加入了一颗白菜，简单炖煮。没想到这随手之举竟赢得了家人的交口称赞。美食的魅力就在于此，有时看似不搭的食材，经过一番巧手烹饪，便能创造出意想不到的美味。
在寒冷的冬季，大白菜是极佳的食材。俗话说得好，“百菜不如白菜”。这个季节的白菜正是应季蔬菜，尤其在东北，每当入冬后，家家户都会储备大量白菜以备不时之需。除了简单的炖炒，白菜还可制成辣白菜、腌酸菜等美味。
值得一提的是，白菜有着卓越的消化功效。它能润肠通便，尤其在冬季，由于户外活动减少，有时会出现消化不畅的情况。常食白菜能有效缓解这一状况。白菜还富含所需的多种营养元素。此次我将白菜与炸鱼块一同炖煮，正是利用了这两者的优点。
【菜品名】：白菜炖鱼块
【所需食材】：大白菜一颗、炸好的鱼块一盘、食用油一勺、盐一勺、生抽一勺。
【烹饪步骤】：
- 准备所有食材，清洗白菜并去掉根部，切成段。
- 炸好的鱼块自然解冻备用。
- 热锅冷油后，加入白菜快速翻炒。
- 待白菜后，加入切好的葱花继续翻炒。
- 将解冻的鱼块放入锅中与白菜一同翻炒。
- 加入一碗水后，加入盐和生抽调味。
- 炖煮5~8分钟至汤汁，撒上葱花点缀即可。
【小贴士】：
- 此道菜品制作简单，适合各厨艺水平的烹饪者。
- 烹饪时先炒软白菜再加入鱼块炖煮，这样可使菜品更加入味。
- 生抽和盐的用量根据个人口味调整，由于鱼块已有味道，需适量添加以免过咸。