以下是关于艾叶及其制品艾糍的详细介绍：
来探讨一下艾叶的效用吧。
艾叶的功效概述：
艾叶性味辛、苦，温性，归经脾、肝、肾。其温散，能温经止血，散寒止痛，降湿杀虫。主治包括月经不调、痛经、宫寒、胎动不安，以及心腹冷痛、吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、下血、泄泻久痢、湿疹、疥癣、痈肿及痔疮等。艾叶在中医灸治中也有广泛应用。
艾叶的作用与主治：理气血，逐寒湿，温经止血，安胎。可治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下胎动不安，痈疡，疥癣等疾病。
艾叶制品制作流程：
1、采摘艾叶
制作“艾糍”的第一步是采摘新鲜的艾叶。清晨是采摘的最佳时间，南雄生态环境优越，无污染，可于田间地头随手采摘。
2、整理艾叶
挑选出嫩叶和嫩茎，用清水清洗数次后备用。
3、煮艾叶
将清洗好的艾叶放入锅中煮熟，煮至烂软后捞出，用冷水漂洗以去除苦涩味。
4、准备面团
将煮好的艾叶加入糯米粉和粘米粉中（粘米粉可降低糯性，也可用面粉代替），揉至充分融合。
5、备馅料
馅料分为甜馅和咸馅两种。
甜馅通常由碾碎炒过的花生米、芝麻和糖粉（黄糖或白糖）混合而成；而咸馅则常以春笋为主，可搭配猪肉、香菇、木耳等。
6、制作艾糍
将揉好的艾团分成小面团，捏成碗状，包入馅料，再用手捏紧口子。
艾糍可制成长条形如饺子状或像汤圆一样的清明团。
7、蒸制艾糍
将包好的艾糍放入蒸笼中蒸制，通常需要15～20分钟（需注意火候）。
蒸制完成后，满屋飘香。
为保持艾糍的光泽并防止粘连，可在其表面刷上一层花生油。
品尝时刻：
香气四溢的艾糍已准备妥当，赶紧趁热品尝吧！