在市场闲逛的时候，路过水果摊区，发现了一个引人注目的现象：草莓摊位上总是摆满了诱人的草莓，西瓜摊位上则总是堆满了饱满的西瓜。这种恒定的供应不禁让我想起了岁月流转中，那些曾被回忆录中反复提及的水果风味——那些冬日里酸甜可口的柑橘，或是夏日里沙瓤的大西瓜。
近期在整理实验数据时，我绘制了众多表格。其中，我不禁想起那句关于“冬温”的古语，它让我领悟到水果应时而食的重要性。我按照制作三线表的习惯，整理了各季节适宜食用的水果及其干果。深绿色的部分标示着应季食品的最佳享受时间，而浅绿色的部分则代表虽然不是最佳季节，但因水果易于保存而仍可食用的月份。北方地区的读者可根据此表安排自己的饮食生活。一年十二个月，皆有对应的水果食用建议。由于可能存在些许误差，欢迎读者朋友们积极提出校订意见。
观察图表后发现，许多水果的食用确实具有明显的季节性。得益于现代科技的发展，如今我们可以在任何时候购买到来自各地的水果。这也意味着一些水果在非自然成熟期被采摘和运输，如北方的冬季西瓜往往来自遥远的南方。这些经过冷藏和人工催熟的水果，其质地和味道往往大打折扣。还需注意的是，水果在储存过程中营养成分的流失以及相关费用问题。
一些水果无需远距离运输。比如，本地搭建温室种植的草莓。即使在现代技术加持下，春季前后才成熟的草莓在冬季也能上市。与自然界的节律息息相关，“五谷为养，五果为助”，我们应该顺应自然规律来选择饮食。夏天的水果多清凉解暑，冬天的水果多温热滋补。若逆时而食，身体或许会感到不适。例如冬季食用夏季的水果对健康不利。而关于冬季柑橘维生素C含量高、预防感冒的研究也表明了自然界的规律性。