鲜美汤底小馄饨
食材概览
选用猴头菇、猪瘦肉、虾肉、胡萝卜以及木耳，这些食材的搭配，将带给您一场味觉的盛宴。
专家推荐
北京医院营养科的李冠臻医生，以其深厚的医学背景向我们揭示了这些食材的独特价值。烹饪大师刘军也对此菜谱情有独钟。
这道菜谱不仅美味，更蕴含了养生的智慧。它如同一位全能的卫士，既能强化我们的免疫系统以预防癌症，又能增强白细胞的攻击力以对抗癌细胞。那么，这个卫士究竟是如何存在的呢？接下来，就让我们一起走进《养生厨房》，探索其奥秘。
制作步骤：
第一步
将猪瘦肉和虾肉精细剁成肉泥，再加入切碎的胡萝卜和木耳，充分搅拌均匀。接着，加入生抽、食盐和蚝油进行调味，再次搅拌均匀。
第二步
取一颗西红柿，在其顶部切出十字花刀，然后在火上稍稍加热至表皮破裂。去皮后，将其切碎备用。
第三步
将馄饨皮边缘轻轻蘸上一些水，然后包裹上肉馅，塑造成元宝的形状。
第四步
热锅炒制切碎的西红柿，直至炒出红汁。随后加入适量猴头菇，待汤水烧开后下入包好的馄饨。当馄饨煮至浮起时，加入适量食盐进行调味，即可出锅享用。