由于工作繁忙，我和丈夫经常加班至深夜。我们每晚的睡眠时间相对较晚。每当夜深人静，时钟指向11点时，丈夫总会感到“准时”的饥饿。夜宵是必不可少的。我一直在努力减肥，甚至戒掉了对小龙虾的钟爱。就在昨晚，当丈夫半夜饿醒时，他却用20分钟的时间，将我前几天处理好的龙虾尾巧妙地制作成了麻辣口味的小龙虾。
看着他吃得津津有味，我虽不需减肥，但也不能独自一人不陪伴他享用这美食。于是，我们俩便在深夜中尽情享受这美味。丈夫制作的这份龙虾尾，香辣可口，富有嚼劲，即使知道吃后可能会增重，也觉得非常值得。果然，男人的潜力是无穷的，平时不显山不露水，一旦进入厨房，便能带来惊喜。
我们所处之地的小龙虾价格亲民，大的只需15元一斤，小的仅需12元一斤。之前我曾购入20斤稍大的小龙虾，剥去尾巴后冷冻在冰箱里，原打算过年时再享用，却没想到被丈夫提前解冻并制作成了佳肴。已婚男士在烹饪上的潜力往往被低估，尤其是在饥饿的驱使下，他们所烹制的美食更是美味至极。丈夫制作小龙虾的方法简单快捷，无需繁复的调料和配方，但味道却足以令人回味无穷。
下面分享一下小龙虾的储存方法：先将小龙虾过水焯烫，去除细菌，然后揪掉尾巴放入盆中，撒上少许白糖搅拌均匀。接着将其分装成几个小袋，白糖的加入不仅能防止其变黑还能使其在冷冻时不易粘连。
【食材】：适量小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、一勺麻椒、一勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、适量食用油、半瓶啤酒。
【制作步骤】：
第一步：将葱、姜、蒜和干辣椒切好备用。将小龙虾泡入水中解冻。
第二步：烧热油锅，放入麻椒、葱姜蒜和干辣椒翻炒。
第三步：加入解冻并吸干水分的小龙虾进行翻炒。
第四步：加入生抽、豆瓣酱和蚝油调味，随后倒入半瓶啤酒和一勺糖，大火煮沸。
第五步：当锅中的小龙虾收汁至微微粘稠时，即可关火出锅。这样一道麻辣可口的小龙虾就完成了！
白糖的加入不仅提鲜，啤酒的去腥效果也非常好。这道菜的调味全靠豆瓣酱和蚝油。晚上制作的这份夜宵，我和丈夫仅用10分钟便一扫而光，真的是美味至极！