人生的旅程中,少了一丝烟火气,却增添了无限的可能。今日与大家分享鸡蛋的别样做法,让我们一同探索六种家常鸡蛋的美味制作方法,无论是大人还是孩子,定会为之倾心,快快收藏起来吧!
食材准备:
1. 鸡蛋5个,搭配一点粗细适中的辣椒粉和少许葱花。
制作步骤:
1. 先来调制酱汁:取一碗,加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白砂糖和半勺辣椒粉,再加一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀。
2. 准备另一个碗,将五个鸡蛋打散后倒入热油锅中炒至熟透。再倒入调制好的酱汁中翻炒至状态,最后撒上葱花即可出锅。
另一道美食:
鸡蛋色拉
将鸡蛋煮熟后切块,加入一勺蒜末、两勺生抽、半勺香醋、一勺香菜和一勺小米辣,根据口味可适量添加,若喜欢淡口味可不必加盐。
麻辣鲜香版:
家中如有麻辣鲜和熟芝麻,可加入其中,味道绝佳。我十分喜欢这种麻辣鲜香的口感,推荐给大家尝试。
再探新味:
木耳炒鸡蛋
食材:三个鸡蛋、适量木耳、小半根胡萝卜和蒜。
1. 鸡蛋打散,胡萝卜切片;提前将木耳泡发好。
2. 锅中加油热后倒入蛋液,滑炒成块状备用。
3. 再加少许油热后放蒜末,加入胡萝卜和木耳翻炒至断生;再放入炒好的鸡蛋块,加入生抽和蚝油各一勺。淋上一些水淀粉收汁至状态,最后撒上少许黑胡椒和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
还有更多美味等你发现:
番茄炒蛋:选熟透的番茄更美味。将鸡蛋打散后炒至定型备用;再将切好的番茄丁放入锅中翻炒出蓉状;加入剩余的番茄块并倒入少许清水;最后放入鸡蛋块并加入适量调味品翻炒均匀即可。
丝瓜蛋羹:丝瓜去皮切块后腌制十分钟;打散鸡蛋并加入少许盐和料酒去腥;热油后煎至两面金黄即可出锅;再与丝瓜和调料进行翻炒即成一道美味的家常菜。
最后来一道小菜:鸡蛋煎至微焦后煎蛋油与鸡蛋一起翻滚煎至凝固。煎制好的蛋内放少许生抽调味,搅拌均匀即可出锅。搭配适量葱花点缀更为美味。