对于家中是否需要同时备有微波炉和烤箱，很多人都会产生疑问。
在此，我们要说的是，微波炉与烤箱虽然都是厨的电器，但它们各自具有独特的用途和功能，不能简单地相互替代。
1. 加热原理的差异
微波炉利用电磁波对食物进行快速加热，其热量是由食物内部的水分子高速振动和摩擦产生。这种加热方式表里如一，速度快且均匀。而烤箱则是通过加热管的热辐射来对食物进行由外向内的加热，是一种传统的加热方式。
2. 功能侧重点的不同
微波炉不仅可用于快速加热饭菜，解冻食材，还能为美食爱好者提供便捷的烹调方式。例如，蒸鸡烤鸭等美食在微波炉的快速加热下，既美味又省时。微波炉的解冻功能可以最大程度地保留食物营养，让食材重现新鲜。
电烤箱则更适合烘焙爱好者。烘烤面包、蛋糕、披萨等烘焙点心时，烤箱的高温加热方式能够让食物表面金黄酥脆，内部则保持柔软香醇。烤箱还可以用于食物的干燥和零食的加工。
3. 适用人群的差异
微波炉因其高效率和省时特点，非常适合忙碌的上班族和需要快速就餐的宝妈们使用。而对于烘焙爱好者及对食物品质有更高追求的人来说，电烤箱则是必备之选。
微波炉和烤箱在加热原理、功能侧重点以及适用人群方面均存在明显的差异。它们各自在厨扮演着不可或缺的角色。家中是否需要购买微波炉或烤箱，应根据家庭的烹饪需求和成员的喜好来决定。
如果你更注重快速加热和解冻功能，那么微波炉是一个不错的选择。但如果你热爱烘焙，喜欢尝试各种烘焙美食，或者家中常有朋友聚会，需要制作更多元化的食物，那么电烤箱或许更符合你的需求。