淘米水富含多种营养素，包括蛋白质、维生素以及微量元素。其中，初次淘米水中的钾元素尤为丰富。这种水呈现出约5.5的弱酸性PH值。若加入食盐并经过一定的处理方法，淘米水可具备清火、凉血、解毒的效用。
洗米过程中产生的水中含有蛋白质、淀粉、矿物质等成分。这种水不仅可以用来洗脸润肤，还能在煮沸后饮用，有助于保护胃壁，缓解积食，并改善消化不良的状况。中医也会采用洗米水进行草炒炙，以调理脾胃。
皮肤科医师欣赏淘米水的另一种效用——即其祛油润肤的特性。尤其对于那些长有青春痘、毛孔的油性肤质人群而言，用淘米水洗脸不仅可以清除肌肤污垢，还能保持皮肤不受刺激。
让我们深入了解淘米水的多重妙用：
1. 使用淘米水洗手，可有效去除污渍，同时使皮肤保持滋润光滑。
2. 用淘米水来清洗碗碟，其去污能力出色且不含化学物质，甚至超越了洗洁剂。
3. 在使用新沙锅之前，先以淘米水清洗数次，再盛入米汤置于火上煮制半小时。这样处理后，沙锅将不会出现漏水问题。
4. 对于长时间使用的案板上的腥臭味，可以将其放入淘米水中浸泡一段时间，然后用盐擦拭，腥臭味即可消除。
5. 铁制炊具如菜刀、锅铲和铁勺等，若浸入较浓的淘米水中，可预防生锈。若已生锈，可在其中浸泡数小时以便轻松去除锈斑。
6. 对于带有腥味的蔬菜，可以放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲洗干净，以去除腥味。
7. 从市场上购买的肉类有时会沾上灰尘，若用热淘米水清洗两遍，脏物会很容易被清除。
8. 对于新漆好的家具散发的难闻油漆味，可以使用软布蘸取淘米水反复擦拭，以消除油漆味。
9. 将白色衣物在淘米水中浸泡约10分钟，之后用肥皂清洗，可使衣物焕然一新。
10. 毛巾若沾上果汁、汗渍等，会产生异味并。将其浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，便会恢复柔软白净。