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当身体需要力量时，何不选择香浓的芝士来滋养自己呢？今天，我要与大家分享一个超浓郁的芝士块制作方法，绝对是干货满满。无论是私房珍藏还是开店使用，这个秘方都将成为你的得力助手。
准备好这些食材：玉米淀粉、淡奶油、奶油奶酪、柠檬汁、白砂糖以及蛋黄。
从一盒淡奶油中取出25克，与柠檬汁混合搅拌，自制酸奶油就此诞生。
将这份酸奶油放入保鲜膜内，送入冰箱静置半小时。让奶油奶酪在室温下稍微软化，加入细砂糖后搅拌均匀至无颗粒感。
从冰箱中取出酸奶油，加入已软化的奶油奶酪中，仔细搅拌至二者完全融合，形成丝滑且绵密的质地。
分两次加入剩余的奶油，每次都要搅拌均匀后再加入下一个。接着加入蛋黄，每次拌好一个再拌下一个。
当所有材料都已搅拌均匀后，筛入玉米淀粉，再次搅拌均匀。玉米淀粉的加入是为了稳固芝士块的结构，确保成品不会软塌。
在模具内铺上烘焙纸，便于脱模。可以选择刷一层黄油增强防粘效果，或使用不粘模具。请根据个人实际情况操作。
预热烤箱至170度，将芝士混合物放入中下层烤制20分钟，再转至中层烤5分钟。
待其完全冷却后脱模，修剪掉边边角角的不规整部分，将其切割成6个小方块。
浓郁芝士小方完成！只需轻轻一抿，它就会在化开，冷藏一晚后风味更佳。它的口感就像是在吃芝士味的冰淇淋一般。
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