东北盒饭，其分量之足与美味之高，堪称一绝。特别是自助盒饭，三十道菜品任君选择，每一道都充满了浓厚的东北风味。尽管菜品的混合可能带来一种淡淡的折箩气息，但这并不妨碍其成为一道道下饭的好菜。
东北盒饭中常见的土豆丝，特别是酸辣口味的，既开胃又美味，深受食客喜爱。
家常凉菜更是东北的特色代表，清爽的口感与独特的调味，让人回味无穷。
菠菜与花生米的搭配——果仁菠菜，简单却美味，让人欲罢不能。
水煮肉片作为川菜中的佼佼者，在东北盒饭中也有一席之地。虽然肉片分量不多，但其麻辣味道与附着的蔬菜相得益彰，令人赞不绝口。
火爆大头菜、宫保鸡丁、鱼香肉丝以及麻婆豆腐等经典川菜也常出现在东北盒饭的菜单上。
红烧肉作为一道补充能量的佳肴，其油润的色泽与口感让人欲罢不能。肥而不腻的特点更是赢得了众多食客的喜爱。
小鸡炖土豆是东北的一道特色佳肴。土豆的绵软与鸡肉的鲜美相结合，让人回味无穷。
豆角炖肉同样不容错过，尤其是东北的油豆角，味道鲜美至极。
辣椒鸡蛋焖子、鸡蛋羹、辣椒酱鸡蛋等菜品更是下饭的神器，其独特的味道让人欲罢不能。
爆炒鸡胗是附近打工一族的酒桌佳品，其鲜美的口感与下酒的特性使其备受欢迎。
地三鲜——简单的土豆、茄子和辣椒的组合，却能烹饪出令人回味无穷的美味。
锅包肉、溜肉段、干煸豆角、虎皮尖椒等菜品都是下饭的利器，在盒饭中屡见不鲜。搭配上可随意续加的米饭，这无疑是打工人最爱的餐食。
其他如西红柿炒鸡蛋、炒菜花、红烧狮子头、尖椒干豆腐等菜品也各具特色，咸鸭蛋和地瓜条等菜品则增添了丰富的口味层次。麻辣鸡脖虽然啃起来费劲，但对于喜欢喝酒的农来说，却是绝佳的配酒小食。
芹菜粉虽然味道独特，但其美味依然让人难以抗拒。红烧带鱼段与西葫芦炒鸡蛋则是盒饭中的常见佳肴，既下饭又美味。