美食家Angelababy 温馨呈现
- 主料：大土豆一颗
- 配料：小半碗面粉
- 佐料：少量胡萝卜丝、适量盐、2个鸡蛋、黑胡椒、孜然粉和适量耗油
烹饪步骤如下：
- 将土豆去皮，切成丝后放入水中浸泡。
- 准备少量胡萝卜，同样切成丝备用。
- 将土豆丝放入开水中稍微煮熟，这样制作饼时更容易熟透。
- 如示意图，打入两个鸡蛋。
- 在鸡蛋中加入适量面粉，再加入盐、黑胡椒、耗油和孜然粉，充分搅拌均匀。
- 将土豆丝和胡萝卜丝加入面糊中，再次搅拌均匀。
- 首次尝试制作时，特别强调胡萝卜主要用于增添色彩，面粉不宜过多，否则可能需要额外加入鸡蛋。若喜欢，可加入葱花提味（因某些原因未加葱花）。
- 如图所示，平底锅加热后放入适量油，将面糊用一汤勺舀入锅中，煎至两面金黄即可。
- 完成品如示意图所示，薄薄，味道鲜美。
- 请注意，胡萝卜的用量不宜过多，面粉也需适量，若喜欢，可尝试加入葱花以增加风味。
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