芝麻面，各有各的独特做法，而我的这个简化版，虽然简单，却也是一道味道极佳的美食。
——葡萄子妈妈的分享
以下是所需的食材清单：
- 面条 400克
- 芝麻酱 适量
- 甜面酱 适量
- 生抽 一勺
- 凉白开 适量
步骤详解如下：
1. 选购酱料时，芝麻酱可以选择纯芝麻或者花生芝麻的。追求健康的可以选择前者，两者口味俱佳。对于甜面酱，我偏爱口感，且味道不错，相对不太甜。
2. 取两勺芝麻酱、一勺甜面酱，再加入一勺生抽和适量的凉白开，混合均匀。因为甜面酱本身带有咸味，加上生抽的咸度，我没有额外加盐。
3. 煮面的过程中，加入半勺盐可以防止面条粘连。水开后下面条煮两分钟，然后关火焖三分钟即可煮熟。
4. 煮好的面条用凉水冲洗，使其口感更佳，并去除多余的粘稠感。接着将其放入调制好的酱料中搅拌均匀。
5. 准备一些您喜欢的蔬菜，并进行焯水处理。如您喜欢辣味，可以添加一些辣椒油，超市里就有售卖。
食用芝麻面还有以下好处：
1. 养胃：温热的面条有助于营养的吸收。
2. 增强免疫力：筋道的面条含有更多的蛋白质，能补充所需的营养，蛋白质是维持免疫机能的重要营养素。
3. 改善贫血：面条有助于气血的运行。
4. 易于消化吸收：煮沸后的面条最为洁净，能大大减少肠胃疾病的发生。面条成为了最常见的食品之一。