关于期间健康饮食的推荐
当前，我们大部分人都处于恢复期。根据专家的建议，除了备和口罩，我们更应该注重饮食健康。要多吃新鲜的瓜果蔬菜和高蛋白类食物，同时也要多喝水。以下是推荐的六道菜谱，它们不仅荤素搭配，营养丰富，还能帮助家人提高免疫力。
第一道菜：
用料：
嫩豆腐 1块、冻虾仁/或鲜虾 7只、青豆 两把、咸蛋黄 3个、调味料若干。
做法：
1. 处理虾仁或虾，去除虾线，虾头部分留用（虾仁则忽略此步）。
2. 嫩豆腐简单处理后备用，咸蛋黄压碎。虾仁和青豆焯水备用。
3. 炒出虾油后捞出虾头（如用虾仁则无需此步），放入压碎的咸蛋黄炒出泡沫。
4. 加入焯过水的豆腐、虾仁、青豆，加水煮开并咕嘟1-2分钟。
5. 勾芡并调入适量盐和鸡精。
第二道菜：牛腩炖番茄
用料：
牛腩、番茄、葱、姜及各种调味料。
做法：
1. 牛腩处理后洗净备用，番茄切碎。
2. 牛腩焯水去腥，与葱姜一同放入煲中，加入番茄同炖。
3. 中小火慢炖至牛腩熟软，加入调味料并收汁。
余下菜谱依次为：
第三道菜：茶树菇辣炒鸡块
注意茶树菇用热油冲炸可增加韧性。
第四道菜：红烧芋头
芋头需隔水蒸熟，筷子能轻松扎透即可。
第五道菜：清蒸海鲈鱼
适用于个头适合清蒸的任何鱼类。
第六道菜：炒紫圆葱牛肉
建议使用紫色圆葱，口感和营养更佳。