金秋九月，迎来开学季与教师节。在华夏传统文化中，有一个充满敬意的仪式——束脩礼。
束脩六礼，是古代儒家文化中的一种礼仪。在古代，每当学子初遇师长，总会以礼物表达对老师的敬重与感激。
这一传统礼仪起源于周朝，历史悠久。束脩一词，最早见于《论语·述而》中的“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”其中，“脩”字读音为xiū，象征着干肉、肉脯。束脩即束干肉之义，通常为十条干肉，作为拜见老师的礼物，也代表着教学的酬金和酬劳。
据《礼记》记载，学子入学时，需先向先师孔子的神位行双膝跪地之礼，随后向老师行叩拜之礼，并赠上蕴含深意的束脩六礼。其中，“肉条”为弟子向老师表达心意的重要载体。
除了肉条之外，束脩六礼还包括了芹菜、桂圆等象征性礼物。芹菜寓意学业精进，桂圆象征启迪智慧。还有红豆（鸿图大展）、莲子（苦心教育）、红枣（早日高中）等礼物，满载着学子对老师的深深祝福与期盼。
束脩六礼不仅满载感激与祝福，还体现了对于食同源的重视。其中的莲子、龙眼肉、大枣等均列入“食同源”目录。
其中，肉条作为束脩六礼中的核心礼品，象征着对老师的无比尊重与感激。在古代，肉是珍贵的食品，因此用肉作为礼物，体现了弟子对老师的崇敬之情。
以下是各礼物的性味与归经及功能主治：
芹菜：性味甘平，归胃经。功能主治为清热解毒、润肺止咳。
桂圆：性味甘温，归心、脾经。具有补心健脾、养血安神的功效。
其他食物也各具特性，均被视为具有养生保健价值的中材。
这六种礼物均蕴美好的寓意，体现了学生对老师的珍视与回报。束脩六礼作为一种重要的社会礼仪，有助于维护社会秩序、增进人际关系、弘扬尊师重道的传统美德。