槐树上的绽放，那份洁白与清香——槐花
槐花，那是在槐树之上盛开的花朵，它们身披雪白的衣裳，散发着清新的香气。在北方的春天，四到五月份的时光里，乡间的小路上，处处都能见到它们的身影。每当微风吹过，那股清香便四溢开来，令人心旷神怡。
民间有句谚语：“门前一棵槐，家中福气来”。这槐花，除了供人观赏，更可入菜。它不仅具有观赏价值，而且拥有很高的用价值。在入时，它又分为生槐花、炒槐花和槐花碳等多种形式，这里就不再一一详述了。
作为时令佳肴，槐花的烹饪方法多种多样。今天，就让我为大家带来一道面煎槐花的做法。这道菜吃起来酥脆焦香，风味独特，或许很多人还未曾尝试过。喜欢动手做菜的朋友们，不妨一起来试试吧。
具体操作如下：准备适量的新鲜槐花，将其放入盆中淘洗干净，然后放入篮子中控干水分。接着，撒上一些面粉，用手将其拌匀至干燥状。
再准备半个红椒和半片青椒，分别去瓤切粒，与蒜末一起放在一旁备用。待食材准备妥当后，开始下一步的操作。
锅内倒入适量的油，待油温烧至五成热时，将拌好的槐花下锅，用勺子轻轻，使其受热均匀。当槐花外皮炸至微黄、酥脆时，即可捞出控油。
接着，锅内加入少许底油，将青红椒和蒜末倒入翻炒。炒出蒜香味后，加入炸好的槐花，快速翻炒几下。然后加入适量的食盐、白糖、鸡粉、孜然粉以及白芝麻进行调味。快速翻炒几下后，待调料与槐花充分融合后，即可关火装盘。
至此，这道焦香酥脆的面煎槐花便完成了。学会的朋友们可以在家尝试制作一下。
下面罗列一下所用到的食材和调料：
食材：槐花、面粉、青椒、红椒、大蒜、白芝麻
调料：食盐、白糖、鸡粉、孜然粉