当谈及美味佳肴的绝佳搭配时，我们无法不提这道鱿鱼与洋葱的盛宴。那洋葱独特的香气与鱿鱼须的鲜美相融合，实在是让人欲罢不能。本菜谱以黑椒酱、太太乐原味鲜和鲍汁蚝油为佐料，让鱿鱼须更加嫩滑可口，每一口都让人回味无穷。
出自 娜娜食堂
- 鱿鱼须 500g
- 紫洋葱 2个
- 黑椒酱 适量
- 太太乐原味鲜调味料 2勺
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 料酒 1勺用于焯水
- 姜蒜末 适量
- 小葱切段 2根
- 熟白芝麻 适量作为装饰
- 清水 两勺
制作步骤如下：
1. 准备鱿鱼须500g，并确保其新鲜。
2. 在锅中烧开水后，加入料酒和鱿鱼须焯水30秒，随后捞出，去除其筋膜。
3. 将紫洋葱切成细丝状，小葱切段，备用。
4. 在锅中倒入适量的油，炒香姜蒜末。
5. 加入黑椒酱、太太乐原味鲜调味料、蚝油及少许清水，放入焯水后的鱿鱼须，快速翻炒，再加入小葱段。
6. 当菜肴准备就绪时，将其装盘，撒上一些熟白芝麻作为装饰。这道色香味俱佳的佳肴就完成了。
在制作此菜时，无需再额外加盐。黑椒酱、太太乐原味鲜调味料以及鲍汁蚝油都是咸口味，味道搭配得恰到好处，鲜美无比。