亲爱的朋友们!时光飞逝,转眼间我家的小宝贝唐小麦已经16个月大了。作为一个小小的美食家,零食自然是不可或缺的。今天,我要与大家分享一款特别美味的宝宝黄油小饼干制作方法。
所需材料:
低筋面粉150g,为饼干的基底提供必要的韧性。
新鲜蛋黄2个,为饼干增添浓郁的蛋香。
黄油70g,是饼干酥脆口感的秘密武器。
糖粉10g(可选择性添加),为饼干增添一丝丝甜味。
所需工具:
海氏C40烤箱,烤制出黄金色泽的饼干。
制作步骤:
1. 将黄油置于室温下软化,加入糖粉(如果使用)后打发至颜色发白。
2. 分次加入蛋黄,每次加入后都要充分打发,直至混合物膨胀。
3. 筛入低筋面粉,轻轻混合成面团。
4. 将面团分成每个约10g的小团,放置于烤盘上。轻压表面,刷上一层蛋黄液,再撒上一些黑芝麻增加风味。
5. 将烤盘送入预热好的海氏C40烤箱中,上下火180度,烤制约20分钟,直至饼干呈金。
海氏C40烤箱的双层门设计和不沾搪瓷内胆让清洁变得轻松便捷,使得烘焙过程更加愉快。
烤制完成后,将饼干取出晾凉,然后放入密封罐中保存。这款饼干不仅口感酥脆,而且营养丰富,适合一岁以上的小宝宝食用。
在中医养生理论中,这类饼干的主料具有养心、益肾、除热、止渴等功效,对于脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤及烫伤等症都有一定的辅助治疗作用。