在烹饪鳕鱼时，若想保持其原始风味并充分展现鳕鱼自身的营养价值，清蒸鳕鱼无疑是一个极佳的选择。清蒸过程中，鳕鱼的味道和营养价值不易流失，尤其适合给宝宝食用。许多人在制作清蒸鳕鱼时常常会好奇，鳕鱼需要蒸多久才能完全熟透呢？
蒸煮时间因个人口味和烹饪习惯而异。
蒸煮大约15分钟左右即可达到熟透的状态。如果宝宝偏爱口感稍软的鳕鱼，可以适当延长蒸煮时间。反之，若希望保持鳕鱼的嫩滑口感，可适当缩短蒸煮时间。
就营养价值而言，清蒸鳕鱼是一种理想的烹饪方式。丰富的营养成分得以充分保留，为宝宝提供必要的营养。在为宝宝准备鱼类食物时，清蒸鳕鱼是一个很好的选择。
具作方法如下：
首先将鳕鱼彻底清洗干净，然后在鱼身上轻轻涂抹少许盐。接着在锅中加入适量清水，可以使用带有支架的锅或带有帘子的蒸锅。使用一个大盘子盛放鳕鱼，先在盘子底部铺上几段葱。之后将腌制好的鱼放在葱上。如果条件允许，剖开鱼身，在中间位置放上几片姜。最后将盘子放入锅中蒸至熟透即可。
对于宝宝的鳕鱼蒸煮时间问题，可根据宝宝的年龄来调整。对于未满周岁的宝宝，可采取以下方法：
1. 银鳕鱼解冻后需仔细检查刺状物，尽管其刺很少，但靠近鱼鳍的部位仍需注意。
2. 水烧开后加入少许醋，将切好的小块鱼放入水中煮熟。
3. 加入少许淀粉并搅拌均匀。
4. 煮好后迅速用勺子将鱼泥压出，避免凉后无法压泥。
5. 若觉得无味宝宝不爱吃，可适量添加鱼肉松以增加口感。
这里还介绍一种清蒸鳕鱼的新派做法：
所需材料：鳕鱼两片、菠菜10克、生抽10毫升。
做法：先将菠菜洗净并汆烫后捞出，再放入冷水中去除涩味并沥干。接着将鳕鱼清洗干净放入盘中，用保鲜膜封好并放入微波炉中以900瓦火力加热5分钟。取出后加入菠菜碎和生抽，充分捣碎即可。