尽享人间美味,从简单鸡翅开始。今日为大家揭秘鸡翅的美食之旅,从十种家常做法教您如何烹制外焦里嫩的鸡翅,一定得收藏起来哦!
食材
鸡翅12支、蒜5瓣、小红椒2个、青椒适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒少许、盐适量、糖少许、玉米淀粉半勺、老抽适量。
做法一
1. 鸡翅洗净切半,加入蒜末和其他调料,抓匀后腌制20分钟。
2. 热锅加油,放入鸡翅小火慢煎至金黄,再放入腌鸡翅的蒜末和青红椒炒香,最后加老抽上色即可。
做法二
食材:鸡翅9个,姜蒜适量。
1. 鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸干水分。
2. 将鸡翅与姜丝蒜片及其他调料混合,抓匀后腌制30分钟以上。
3. 热锅入油,油温六成热后放入鸡翅炸至两面金黄熟透,捞出控油。
4. 再将鸡翅倒回锅中,加入辣椒粉、孜然粉和熟芝麻,快速拌匀即可。
做法三
食材:鸡中翅9只,蒜末1勺,蜂蜜2勺。
1. 鸡中翅两面划刀,加入蒜末等调料,抓匀后腌制半小时。
2. 锅中加油烧热,放入鸡中翅煎至两面金黄。
3. 淋入腌制时的酱汁,加入清水炖煮十分钟,再转大火收汁,撒上熟芝麻即可。
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无论您是烹饪新手还是老手,这些家常鸡翅做法都值得一试。赶紧购买食材,动手试试吧!
注:以上各做法的食材用量和步骤可根据个人口味适当调整。