一日之计在于晨，美好的早晨由营养早餐开启
亲爱的朋友们，我是Allie，我深信，一天的活力从一顿优质的早餐开始。我坚持着这样的饮食原则：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐则以清淡为主。我追求的是低油、低盐的清淡食物，这已经是我多年的生活习惯。我渴望与大家共享健康的饮食，吃出健康，吃出美丽，吃出好身材！
谈及黑豆，这小小的豆子内含丰富的优质蛋白、多种氨基酸、维生素E、花青素、异黄酮，以及锌、铜、镁、硒等微量元素。经常食用黑豆，对于降低血脂、抗氧化、延缓衰老等都有着显著的帮助。
在我们家，黑豆常常被用来制作豆浆。浸泡后的黑豆出浆率更高，同时还能减轻豆腥味。再加上几颗红枣，那浓郁的枣香与豆浆相融合，使得豆浆更加美味。
今天我打算用黑豆来制作一款营养粥。我的先生曾说，黑豆、黄豆都有豆腥味，可能不适合做粥。但我认为，只要选对食材，掌握好烹饪技巧，即便是黑豆也能做出绵软且无豆腥味的营养粥。喜欢喝粥的朋友们，不妨试试我的方法。
【食材明细】
准备黑豆、红豆、花生、小米，再准备几颗红枣（以两人份的粥为例，我选择了6个中等大小的灰枣）。
【制作步骤】
取出适量的黑豆、红豆、花生和小米，我按照等比例的1:1:1:1进行搭配。将黑豆、红豆、花生洗净后，加入凉水放入冰箱冷藏浸泡一夜。
次日，当水开始沸腾时，将浸泡好的食材连同浸泡的水一同倒入锅中，这样能确保营养不流失。