近期我为大家带来一道新鲜的菜肴，今天我们将重点突出蔬菜的魅力，当然也少不了肉的点缀。毕竟，我对肉类的热爱可是众所周知的。至于这道菜的名字，我还没能确定，因为其中的每一种食材都是不可或缺的主角，相互搭配、相互融合，缺一不可。或许我们可以称之为“五花肉杏鲍菇腐竹炒蔬菜”？又或者你有更好的提议？无论如何，最重要的还是它的美味程度！如果有更好的名字，不妨告诉我吧！
所需材料：猪五花肉200克，腐竹100克，杏鲍菇150克，芹菜50克，大葱一段，姜一块，大蒜两粒。
所需调料：味极鲜酱油、盐、白糖、蚝油、植物油适量。
制作步骤：
1. 提前将腐竹置于温水中浸泡约四小时，直至完全泡发后，切成合适的小段备用。
2. 将杏鲍菇切片后，热锅加入适量植物油，待油温升至八成热时放入杏鲍菇片，炸至金后捞出备用。（此步骤必不可少，以保持杏鲍菇的口感和风味）
3. 五花肉切片，锅中倒入适量植物油，加入五花肉片翻炒至出油。
4. 加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
5. 接着加入腐竹、芹菜以及炸好的杏鲍菇片，调入一勺味极鲜、三分之一勺盐、半勺白糖、半勺蚝油，大火快速翻炒一分钟后，根据个人口味可适量加入鸡精提味，然后即可出锅。