的突然来袭，再次唤醒了人们对健康的探索与追求。为了满足所需的营养与健康，合理的膳食结构和食物种类比例应符合个人生理或疾病状况的饮食文化状态诉求。
在长春市的全民营养周活动中，张春玲，作为中医院门诊办和治未病中心的负责人，从中医的角度深入解析了科学、健康饮食的相关问题。
一、日常饮食的五大原则——“少、鲜、杂、温、软”
张春玲建议，日常饮食应遵循“少、鲜、杂、温、软”的原则。
少，指的是少量进餐，控制进食量，不宜过饱，以免给胃肠带来额外负担。特别是老年人，七八分饱就足够了。
鲜，强调食材的新鲜度，倡导大家尽量食用新鲜食材，避免食用剩余食物。
杂，提倡荤素搭配、粗细搭配的饮食方式，不挑食，确保营养的全面丰富。
温，食物的温度要适中，既不要太凉也不要太热。尤其在夏季，要注意阳气的养护，避免食用过凉的食物损伤阳气，而过热的食物则可能对消化系统造成影响。
软，建议食物要柔软易消化，避免烧烤、煎炸类食物，多选择清蒸或水煮的食物。
二、中医专家指导：科学安排一日三餐
早餐要吃好。强调早餐的重要性，避免忽略早餐。所需的能量主要来自糖和脂肪的分解氧化，不吃早餐会导致血糖下降，影响精神集中度和反应速度。
午餐要吃饱。午餐是一天中极为重要的一餐，应该吃饱但不宜暴食，吃到分饱即可，以保持下午的精神状态和工作效率。
晚餐要吃少。晚餐不宜吃得太饱，特别是不要食用夜宵。应选择富含纤维和碳水化合物的食物。尽管许多家庭晚餐是一天中最重要的团聚时刻，但过于丰盛的晚餐并不符合健康理念。应适量减少晚餐的主食和副食量，以便在睡觉时处于空腹状态。
三、保健食品的角色与限制
张春玲强调，“保健食品和品有着本质的区别。从功能上讲，保健食品可以调节的机能，但不能代替品。”保健食品是将食物中的某种或多种营养素浓缩提取而成，其营养素含量较一般食品高出几倍、几十倍。对于缺乏营养素的人来说，适当补充保健食品有助于身体快速有效地吸收营养。不能将保健食品与品等同看待。依靠保健食品来治病是不可行的，生病时应及时就医，不能仅依靠随意服用保健食品来治疗。