本期专家推荐：北京中医大学东方医院营养科主治医师 魏帼
逢年过节，无论家庭聚餐还是朋友欢聚，餐桌上总少不了一道色香味俱佳的汤品。南北方的饮食文化差异使得汤品种类繁多，如北方的疙瘩汤和酸辣汤，南方的鸡汤、鸽子汤等。但对于特定健康状况，如高血糖或高血脂人群来说，汤品的选择也是一门学问。
汤品一：竹荪山煲冬菇鸡
原料：竹荪、山、香菇、胡萝卜、鸡肉等。
制作：按照特定步骤烹煮而成，注重食材的搭配和烹饪火候。
营养价值：此汤富含氨基酸和多种营养成分，能促进食欲，增加香味，对于糖尿病人群和高脂血症人群来说，它可以帮助稳定血糖，控制血脂。
汤品二：山茯苓煲乳鸽
原料：山、茯苓、龙眼肉、乳鸽、猪瘦肉等。
制作：将食材洗净浸泡后，放入汤煲中慢炖。
食疗作用：此汤品结合了中医食疗的理念，具有健脾补肺、补心安神等功效，适虚的慢人群。
若餐桌上肉类食物已多，不妨尝试以下两款蔬菜汤。
蔬菜汤一：时蔬芙蓉汤
原料：香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋等。
制作：炒软食材后加入清水和鸡蛋液煮制而成。
食疗作用：香菇益胃气，胡萝卜素有益于眼睛健康，油菜和鸡蛋提供全面营养。
蔬菜汤二：西红柿玉米豆腐汤
原料：西红柿、玉米、嫩豆腐等。
制作：西红柿炒出沙后加入清水和玉米、嫩豆腐煮制。
食疗作用：西红柿中的抗氧化成分保护血管健康，玉米降低脂肪吸收，豆腐是低脂肪肉类替代品。