时下正值杨梅丰收的季节，其酸甜可口的味道吸引了众多食客的味蕾。
虽然杨梅美味，但清洗却成为了很多人的难题。不少朋友在清洗杨梅时，总是感觉无法彻底清洁，甚至有时会发现杨梅内部藏有小白虫，令人望而却步。那么，如何正确清洗杨梅呢？
在这个杨梅的季节里，让我来为大家揭秘两个清洗杨梅的小技巧。挑选美味杨梅的诀窍也将一并分享，让您轻松选购到汁多味甜的杨梅。
技巧一：盐水浸泡法
这是一种简单有效的清洗杨梅方法。用清水将杨梅冲洗两遍，然后加入适量盐到清水中，搅拌均匀直至盐完全溶解。
接着，将杨梅放入盐水中浸泡。若想确保吃到更干净的杨梅，建议浸泡20至30分钟，这样可以将隐藏的小白虫“逼”出来。最后再清洗一遍即可。
经过盐水浸泡的杨梅，口感更加甜美，不再有涩味。
技巧二：生粉清洗法
在清洗杨梅时，可以加入一勺生粉。先将杨梅清洗两遍，然后放入大碗中，加入清水至覆盖杨梅，再加入生粉搅拌匀后浸泡30分钟。
生粉具有极强的吸附性，能够轻松去除杨梅内部的杂质和虫卵。浸泡完成后，用清水冲洗一遍即可食用。
若您购买了大量杨梅却无法一次性吃完，记得清洗完毕后放入冰箱保存。除了单独食用外，您还可以尝试用杨梅泡酒、制作果酱，甚至用于烹饪美食。
选购杨梅的秘诀
观察杨梅的颜色。应选择手感干燥、颜色深红的杨梅，避免选购过于黑红或青色的杨梅。
触摸杨梅的果肉。果肉应软硬适中，避免过于或硬实的杨梅。若果粒凸起，则是最佳选择。
闻一下杨梅的气味。新鲜杨梅应具有独特的香味，若闻到酒味或发酵气味，则不宜购买。
可以尝试杨梅的口感。选择汁多甘甜、无余渣的杨梅品种。
当季的杨梅如未及时食用完毕，不妨尝试自制杨梅汁。将洗净的杨梅与冰糖一同煮制，待冷却后放入冰箱冷藏，即可享受酸甜冰凉的夏日饮品。
在这个夏季里，为自己和家人准备一杯冰镇的鲜榨果汁吧！使用新鲜杨梅榨汁后冷藏数小时，口感更佳。酸甜生津的口感可助消暑开胃、气舒神爽。