果树修枝的艺术，虽然包含了休眠期与生长期的修剪，但归根结底，生长期的修枝可视为休眠期修枝的延伸。在农业的智慧中，对果树的修枝，主要侧重点还是在冬季的休眠期。
对于核桃这类坚果果树而言，为何不在寒冷的冬季进行修枝，而要等到春暖花开之后呢？实际上，冬季并非不能修剪核桃树，只是修剪的难度较大，稍有不慎就可能导致树体枯死。
大多数果农会选择在春季之后开始修枝工作。除了春季外，秋季也是对核桃树进行修枝的适宜时期。一年之中，大致有三个时段适合修枝：核桃叶变色至落叶前、二月的萌动期前一个月以及较为短暂的冬季最冷时期。尽管后者很难掌握，但仍有果农选择在这个时期进行修枝。
尤其是春季修枝，其背后有着重要的原因。那就是核桃树的伤流现象。伤流，是指核桃树在特定时期因修剪等外部伤害而导致的树体伤口处流出透明液体。这种液体含有丰富的养分，若伤流过多，将造成养分的流失。
核桃伤流期的出现时间因地域不同而有所差异，但主要集中在初冬时期。此时若浇水过多，伤流量会增大。而到了次年春季，伤流现象逐渐减少，成为修枝的最佳时期。尽管秋季也适合修枝，但因农事繁忙，加之适宜期较短，果农往往难以把握。
为了避开伤流期，果农们通常会选择在春季进行修枝。这并不意味着只能在春季修枝。技术水平高超的果农，能够掌握避免伤流的技术，因此在全年任何时候都可以进行修枝。
春秋两季虽然是农忙时节，但对于核桃树的修枝工作来说，把握伤流期的规律至关重要。若能合理掌握，不仅可以在冬季适宜时期进行修枝，缓解与农忙时间的冲突，还可以选择秋冬季结合的修枝方式，如秋季剪大枝、冬季剪小枝等。
何时修枝取决于果农的技术水平和时间安排。每个季节的修枝重点不同，果农可根据实际情况选择适合本地区的修枝时期。灵活结合不同季节的修枝方式，既可以避免伤流过重，又能合理安排时间，从而达到最佳的修枝效果。