在中文文化的博大精深中，存在着一些让人一看就感受到美味诱惑的字。例如鱻（xiān）、羴（shān）、麤（cū）、犇（bēn）等字，虽然与饕餮有着相似之处，但遗憾的是它们往往并不是真实的食物。这不免令人感到些许失望。但今日，我们要探讨的是一些既有独特风味又让人垂涎欲滴的“字”。
一谈及“鲞”（xiǎng），人们便会想到那晒制而成的鱼干。在浙江等地，渔民们会在海鲜丰收的季节，巧妙地运用鲞刀将鱼从脊背至头部切割而不断开，使鱼头与鱼身保持相连。他们清理内脏、洗净后，涂上盐巴，将鱼放置于木桶内腌制的卤水中。一周后，再将鱼取出置于阳光下晒干。在渔家的宴席中，这种腌得恰到好处、晒得恰如其分的鱼鲞，为餐桌增添了无尽的回味。
再来说说“薤”（xiè），它的小名是“小根蒜”或“野蒜”。我们熟知的大蒜是汉代张骞出使西域时引进的品种，但薤才是蒜的始祖。薤白的种类繁多，如藠头、长梗薤白和天蓝小根蒜等。尤其值得一提的是，个头较小的薤白口感鲜嫩，味道既不辛辣也不刺激，以小指头大小为最佳。
提及“蝤蛑”（yóu móu），它的别名也颇具特色——“蟳”（xún），常被俗称为青蟹或梭子蟹。蝤蛑在每年的农历八月初三至廿三期间最为肥美。其坚硬的壳和圆润的脚爪，常有着“八月蝤蛑抵只鸡”的说法，可见其美味之所在。苏东坡这位美食家更是为其赋诗一首《蝤蛑》，赞美其半壳含黄的诱人之处。
说到“醴”（lǐ），它指的是经过蒸煮和发酵的谷物制成的酒，也指寒食节时的主要食品——一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。《邺中记》中记载了寒食节三日制作醴酪的习俗，而白居易用“浆液甘酸如醴酪”来形容荔枝的甜美，可见醴酪的甜美之味。
“稔”（rěn）又名桃金娘。虽然名字听起来有些特别，但与《哈利·波特》中那位桃金娘不同，它是一种美丽的植物。桃金娘夏季开花时果实也跟着成熟，果实的味道十分鲜美，甚至可以酿制成果酒。品尝时，别忘了先来一杯盐水哦。
说到“洋蓟”（jì），它长得像大号的多肉植物或穿山甲与荷花的结。虽然它的外观层层叠叠让人联想到笋或洋葱等食材，但洋蓟本身并没有强烈的味道，反而散发出一种淡淡的清香。它在与其他食材搭配时非常适合。
最后谈及“蕈”（xùn），这是古代人们对大型真菌的称呼，如同原始而神秘的森林中的蘑菇一般神秘。蕈菌无枝无叶、无花无果，却能分解有机物为多糖食物，为生态环境带来平衡。一些珍贵的蕈菌采摘时间严格且需及时处理烹饪。