在寒冷的季节，一碗热气腾腾的汤品总能给人带来温暖与满足。今天，苹果姐将为大家分享五款家常汤菜的做法，简单易学，无需高超厨艺也能轻松掌握。
当火锅的余温还在，那些鱼丸和鸭血便成了汤品的绝佳搭配。浓汤宝的加入，让原本简单的鱼丸青菜汤瞬间提升了层次，鲜美浓香，如同一锅新鲜猪骨鸡汤般诱人。
【材料】
鱼丸一盘、鸭血半盒、油菜一把、家乐浓汤宝一小盒、清水适量
【制作步骤】
1. 准备好油菜芯、鸭血、鱼丸，用量可根据食用量调整。
2. 煮一锅水，将浓汤宝倒入锅中，搅拌至完全融化。
3. 将鱼丸和鸭血放入汤中，中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色。
4. 将油菜芯加入锅中，变色后即可关火。无需额外添加调味料，开锅即食，香浓可口。
羊肉作为食补佳品，炖汤后更是鲜嫩。加入一段山和胡萝卜，营养更加丰富。使用隔水炖的方法，使肉质烂软，汤汁鲜美，清澈不浑浊。
【食材】
羊腿肉200克、山一段、胡萝卜一根、水适量、盐适量、香葱少许
【制作步骤】
1. 准备好山和胡萝卜，削皮切小段。
2. 羊肉切2公分左右的小块，放入温水中焯水后捞出。
3. 将羊肉、山、胡萝卜放入炖盅中，加入适量温水。
4. 将炖盅放入蒸锅或炖锅中，盖上锅盖蒸50分钟。出锅后撒上少许香葱末，根据口味添加盐。
巴沙鱼与西红柿的结合，打造出一道色香味俱佳的浓汤。一红一白的色彩中点缀着香葱香菜的绿色，令人食欲大增。鱼肉鲜嫩，浓汤酸溜开胃，深受男女老少的喜爱。
【材料】
巴沙鱼柳两条、西红柿三个、香菜一棵、香葱两根、番茄酱适量、油少许、盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量
【制作步骤】
1. 巴沙鱼柳提前解冻备用。
2. 西红柿、香菜、香葱清洗干净，选用肉厚汁多的西红柿。
3. 巴沙鱼切成粗条，撒上少许玉米淀粉均匀。
4. 西红柿切小块备用。
5. 香菜切段，香葱切末备用。
6. 炒锅中加油，煸炒西红柿至出汤后加热水煮开。
7. 加入适量番茄酱增加色泽和味道后转中火煮鱼柳至变色。
8. 加入盐和白胡椒粉调味后撒上香葱末和香菜段即可出锅享用。
冬瓜汤是四季皆宜的清火补水佳品。加入蛤蜊肉后不仅增加了优质蛋白质还让鲜味更上一层楼。
【材料】
冬瓜一块、蛤蜊肉300克、油10克、盐2克、水一碗
【制作步骤】
1. 准备好冬瓜和蛤蜊肉将冬瓜清洗干净去籽去皮切粗条备用；蛤蜊肉提前取出解冻。
2. 炒锅中加油煸炒冬瓜至表面微微透明撒上盐加一碗水小火焖炖5分钟。
3. 当冬瓜煮至完全透明时倒入蛤蜊肉混合均匀再盖上盖子焖炖1分钟即可出锅撒上香葱末增色添香。
最后推荐一道金汤牛肉汤品其口感色泽金黄酸辣爽口喝一碗开胃喝两碗暖身非常适合春季食用。
【材料】蚝油牛肉片200克、娃娃菜一棵、酸汤肥牛调料一包、大蒜四瓣、香菜一棵、植物油十克、热水两碗