每到假期，家中总是热闹非凡，小客人们络绎不绝。为此，准备一些别出心扉的家庭小零食显得尤为重要。这不仅能吸引孩子们的注意力，为我们大人营造一个宁静的环境，更重要的是能赢得孩子们的喜爱与赞许。
现今的小朋友们，对于零食的品味可是十分挑剔的。那些普通的小零食，早已无法满足他们挑剔的味蕾。要想抓住孩子们的心，我们必须做出比外面卖的零食更加美味的食物。今天，我们要为大家介绍一款巧克力曲奇饼干的制作方法，它结合了巧克力的醇厚与曲奇的香脆，仿佛将味蕾带往一个全新的世界。
这款饼干的口感与颜值双双在线，一旦品尝，便让人难以放下。难怪它会成为孩子们的最爱。这款曲奇饼干不仅适合作为家庭零食，用来招待客人也是极好的选择。无论是自家享用还是作为礼物赠予他人，都显得格外高档与体面。
【巧克力软曲奇的制作】
所需材料：软化黄油75克、白糖25克、红糖45克、低筋面粉55克、中筋面粉50克、鸡蛋液30克、泡打粉1.5克、小苏打0.5克、黑巧克力60克（提前切碎或打碎）、海盐2克。
制作步骤：
1. 黄油提前软化至用手指轻压可动。
2. 加入白糖、红糖和海盐，用电动打蛋器搅打至体积稍微变大。
3. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全混合后再加下一次。
4. 筛入低筋面粉、中筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌均匀。
5. 加入巧克力碎并再次拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中，冷藏2小时以上。
7. 取出面糊，分成约20-30克的小剂子，用一次性手套稍作整理。
8. 烤箱预热后，将饼干放入烤箱中，上下火200度烤15分钟左右或至曲奇上色烤熟即可。