在冬日温情的厨
寒风呼啸的冬日，空气中透着一股干爽的气息，皮肤易受其伤害。生活中有着不少天然的守护者，其中就包括常见的白菜。白菜富含维生素C和维生素E，不仅仅对健康有着诸多益处。
多吃白菜，不仅能够滋润肠道，促进排毒，还能刺激肠胃，帮助消化，让更为顺畅。更为重要的是，它对于预防肠癌有着良好的效果。白菜更是养胃生津、除烦解渴的良。它不仅能利尿通便、清热解毒，甚至还有解酒保肝的作用。若长期食用，更有护肤养颜、补阴润燥的效果。
而在食材的海洋中，木耳以其独特的特质赢得人们的喜爱。其内部的胶质能吸附消化系统内的灰尘与杂质，随后将它们集中体外，起到了清胃涤肠的作用。木耳还具有帮助消化纤维类物质的功能，对于误食的难以消化的异物如头发、谷壳等有显著的溶解与烊化效果。对于矿山、化工和纺织工人的健康保健，木耳无疑是一种不可或缺的食品。其对于胆结石、肾结石等内源性异物的化解功能也备受赞誉。
具体烹饪步骤如下
第一步：准备食材。取一小棵鲜嫩的白菜，适量泡发好的黑木耳，以及适量的葱和姜。
第二步：将白菜斜切成块，木耳撕成适当大小的块状，葱和姜切末备用。
第三步：在锅中倒入适量的水，待水烧开后放入木耳焯烫一分钟，随后捞出备用。
第四步：热锅凉油，油热后投入葱末和姜末，煸炒出香味。
第五步：将白菜放入锅中翻炒至匀均。
第六步：再将焯好的木耳放入锅中翻炒至两者混合均匀。
第七步：根据个人口味，放入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀后即可出锅享用。