青海90后杨长明的“果酱”艺术之路
果酱，这一生活中常见的调味品，在青海省海东市互助土族县的90后小伙杨长明手中，焕发出了别样的光彩。他以果酱为“颜料”，在白瓷盘上挥洒自如，让花鸟鱼虫都活灵活现。
在他的整洁工作室内，形色各异的瓷盘上，有大鹏展翅、小桥流水、雄鸡报晓等栩栩如生的作品。每一幅画作，都是杨长手相应的杰作。
图为杨长明挑选作画“颜料”的瞬间。
随着时代的发展，餐饮行业对从业者的要求越来越高。厨师不仅需要精通烹饪，还要对面点装饰、糖艺等具有艺术性的盘饰有所涉猎。果酱画便是其中一种多用于餐饮的装饰艺术，因其颜色丰富且可食用，为菜品增添了好奇感和新鲜感。
2015年，在互助担任厨师的杨长明参加了一场烹饪大赛，那次比赛，他首次见到了精致的果酱画。“之前我只是用果酱画一些简单的线条和花草。”杨长明回忆道，“那时我深感震撼，既然他人能到达这样的高度，我为何不可？”
为了使自己的菜品更具观赏性，杨长明开始从网上寻找学习资源，系统学习果酱画的技巧。他的决心得到了家人的大力支持。
图为陈列在工作室的果酱画作品，每一幅都凝聚了杨长明的汗水和心血。
于是，杨长明辞去工作，前往江苏深造。在寒冷的冬天里，他忍受着冻疮的痛苦，坚持不懈地学习。家人的鼓励、自己对果酱画的热爱，都成为了他坚持下去的动力。
学成归来后，父亲春督促他勤加练习，确保技艺不会荒废。在父亲的支持下，杨长明购置了瓷砖，开始了他的创作之路。
图为杨长明即将完成的作品《黄鹂》，每一笔、每一划都展现了他的艺术天赋和匠心独运。
2016年，杨长明受邀前往北京参加“新派满汉全席走向民间全国烹饪大赛”，他的果酱画作品为大赛增色不少，他也因此声名鹊起。
此后，越来越多的人知晓了杨长明和他的果酱画。来自各地的学子们慕名而来，希望跟随他学习这门独特的技艺。
山西的李腾伟便是其中之一。他对果酱画情有独钟，学成后决定留在杨长明身边，一同推广这门艺术。
如今，杨长明已收徒二十余名，他们来自。尽管在学生们眼中，他的技艺已达炉火纯青之境，但他仍不忘初心，希望在绘画、国画、工笔画等方面与前辈交流学习，让果酱画更加完美呈现青海的特色。