在众多古城之中，建水古城以其深厚的历史底蕴和独特的魅力，无疑是值得一游的古城。
在香道滇这个集乡村文旅、康养旅居、地标特产等多元文化于一体的平台上，我们可以看到建水古城所蕴含的丰富景点和美食。接下来，就让我们一起探寻建水古城的独特之处。
关于景点方面：
朝阳楼——作为建水的标志性建筑，它比门早建成28年，彰显了建水深厚的历史底蕴。
文庙——规模仅次于曲阜和北京的文庙，它是昔日建水文化繁荣的实物见证，漫步其中仿佛穿越到过去，感受古代学府的庄严和静谧。
朱家花园——这座明末清初的豪宅被誉为“西南边陲大观园”，它展示了精致的园林艺术，置身其中，可以感受时光的流转和建筑的恒久魅力。
双龙桥——此桥建于清朝乾隆和道光年间，其建筑艺术与北京颐和园的十七孔桥相媲美。双龙桥奇巧的设计和精致的工艺，是游客拍照留念的绝佳选择。
至于美食方面：
建水豆腐——这道特色小吃以优质的黄豆为原料，经过建水本地井水的浸泡、磨浆、点制等独特工艺制作而成。其豆腐质地细腻、口感绵软，搭配多种蘸料，风味各异。特别是炭火烤制的烧豆腐，更是美味无比。
建水汽锅鸡——作为云南乃至全国闻名的特色菜肴，选用土鸡为主料，利用建水特有的紫陶汽锅蒸制而成。其汤汁清澈醇厚，鸡肉鲜嫩，原汁原味，营养丰富。
建水草芽——这是一种罕见的水生蔬菜，仅产于建水及周边地区。草芽形似象牙，口感脆嫩，自带清香。无论是炒、炖还是凉拌，都是一道美味佳肴。