一、黄桃佳品
在乡野之间，有人误认为黄桃不过是其他桃子经过套袋处理后表皮变黄而已。真正的黄桃，又称黄肉桃，其外表和内心均呈现明亮的，而且蕴含丰富的营养价值。它主要栽植于南方的炎陵、宿州、上海等地。由于黄桃的特性，它并不适宜长途跋涉，故常以罐头形式现身超市，或采用冷冻方式运输，使得新鲜黄桃的品尝变得不易。
黄桃的魅力
黄桃制成的罐头，亦是许多人的回忆之选。
二、异形美果——鹰嘴桃
谈及一种少为人知的桃子品种，那便是鹰嘴桃。其主要产自广东河源，虽其他地区亦有种植，但数量不多。鹰嘴桃实为毛桃的一种，其顶部形状酷似鹰喙，果皮颜色鲜亮呈淡青色，内部果肉呈白色，靠近果核处泛红。熟透后，其口感甘甜爽脆，常作为馈赠亲朋的佳礼。
鹰嘴桃的独特
鹰嘴桃的独特形状与口感
三、光滑油桃
油桃的种植地遍布各地，如北京、山东、河南、河北、湖北等地均有种植。当地人对其颇为喜爱，因其表面光滑、色彩鲜亮，与其他桃子相比少了一层绒毛，反而似涂了一层薄油。其口感香甜且果肉脆爽。但需注意的是，油桃的贮存性能较差，常被加工成果脯、桃干、桃汁等。
油桃的特色
油桃的多样化利用
四、南国水蜜桃
水蜜桃主要栽植于我国南方地区，如无锡、成都龙泉驿、宁波等地。虽北方地区也有少量种植，但水蜜桃以其独特的口感和品质在南方享有盛名。成熟后的水蜜桃呈球形，表面有细小绒毛，熟透后口感柔软，甜脆宜人。
南国风情与水蜜桃的交融
五、北地蟠桃
蟠桃的种植区域大多位于北方地区，如山东、河北、甘肃、陕西、山西等地。南方地区虽也有少量种植，但其以北方的品质为佳。蟠桃果实呈扁圆形且核小肉厚，成熟时颜色由淡绿转为橙。新鲜成熟的蟠桃果肉脆爽，易于剥离且容易存放。在当地常被用作馈赠亲朋的佳品。
北方的骄傲——蟠桃
六、的白桃
白桃的种植区域主要分布在河南马湾、山东蒙阴、浙江金华等地。白桃之名如其色，表皮色而果实呈白色。其外观饱满充实，熟透后口感柔软且味甜。除此之外，白桃还具有一定的用价值。
白桃的风采