当谈及当前热销的烘焙美食，不得不提的就是那风靡一时的酸奶麻薯。这种由雪白的牛奶麻薯与酸甜冰凉的酸奶完美结合的小食，每一口都仿佛能感受到爆浆的滋味。对于那些对糯米情有独钟的朋友们，这简直是味蕾的极致享受。
以下为酸奶麻薯的详细制作指南：
若您渴望亲手制作这一美味，其实过程非常简单，所需食材也十分常见。无需烤箱、料理机等大型厨具，只需家中常见的食材，即可轻松复刻。
所需材料如下：
- 糯米粉：100克
- 玉米淀粉：20克
- 木薯淀粉（若无，可替换为等量玉米淀粉）：30克
- 白糖：30克
- 纯牛奶：150毫升
- 植物油：20克
- 老酸奶（用于涂抹）：适量
备齐上述材料后，便可开始制作。
将糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉及白糖混合均匀。
随后加入纯牛奶，并充分搅拌至面糊状态。
接着，封上耐高保鲜膜，并置于锅中，以冷水开始蒸煮，时间为30分钟。
待其蒸熟后，趁上植物油并搅拌均匀。
取出糯米团，转置于烹饪纸上，轻柔地至其光滑软糯。
将糯米团搓成细长的圆柱状，再分割成若干小块。
在操作台上撒上熟的玉米淀粉，将小糯米团擀开并稍微拓宽两端。
在其中加入两勺的酸奶，并捏紧封口。
如此，酸奶麻薯便大功告成！每一口都带有爆浆的惊喜，即使冰镇半小时后，依然能保持软糯的口感。
冷藏后的酸奶麻薯冰凉可口，令人回味无穷。如若一次制作过多，可放置于冰箱中，次日享用时，外皮依然不会。