曲奇饼干怎么做(做曲奇饼干的方法和步骤文字)

2025-01-2112:06:43百科知识0

今天我们要分享的是一道简单而美味的日常零食制作——曲奇饼干。无需繁复的步骤,只需一个烤箱,就能轻松完成。刚烤制好的曲奇饼干,散发出浓郁的奶香,令人垂涎欲滴。

在制作过程中,我们准备了以下材料:

  • 一个散养无菌可生食鸡蛋
  • 130g优质黄油
  • 180g低筋面粉
  • 20g白砂糖
  • 70g糖粉

接下来,让我们开始制作吧:

第一步,将黄油切块并取出软化,然后使用打蛋器进行打发。

第二步,加入白砂糖和糖粉继续打发,分三次加入蛋液,继续打发至膨胀。接着筛入低筋面粉,注意搅拌时不要转圈搅拌,而是用刮刀翻拌均匀。

第三步,将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出你喜欢的曲奇花纹。

第四步,预热烤箱至175度,持续5分钟。将曲奇糊放入烤箱中,上下火烤制16分钟即可完成。

在此过程中需注意,由于不同烤箱的温度有所差异,所以烘烤的具体温度需根据自己的烤箱实际情况进行调整。在最后几分钟里要密切观察烤箱内的状况,以免烤焦。

我使用的鸡蛋是鲜多多新零售的散养无菌可生食鸡蛋。这种鸡蛋的灭菌率较高,既可生吃也可用于烹饪,非常健康。对于孩子来说,它不仅美味,还能有效补充营养。

如果你也喜欢这个简单的曲奇饼干食谱,不妨收藏起来并分享给你的朋友们吧!在制作过程中有任何疑问或心得体会,欢迎在下方留言与我们分享。