今天我们要分享的是一道简单而美味的日常零食制作——曲奇饼干。无需繁复的步骤，只需一个烤箱，就能轻松完成。刚烤制好的曲奇饼干，散发出浓郁的奶香，令人垂涎欲滴。
在制作过程中，我们准备了以下材料：
- 一个散养无菌可生食鸡蛋
- 130g优质黄油
- 180g低筋面粉
- 20g白砂糖
- 70g糖粉
接下来，让我们开始制作吧：
第一步，将黄油切块并取出软化，然后使用打蛋器进行打发。
第二步，加入白砂糖和糖粉继续打发，分三次加入蛋液，继续打发至膨胀。接着筛入低筋面粉，注意搅拌时不要转圈搅拌，而是用刮刀翻拌均匀。
第三步，将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出你喜欢的曲奇花纹。
第四步，预热烤箱至175度，持续5分钟。将曲奇糊放入烤箱中，上下火烤制16分钟即可完成。
在此过程中需注意，由于不同烤箱的温度有所差异，所以烘烤的具体温度需根据自己的烤箱实际情况进行调整。在最后几分钟里要密切观察烤箱内的状况，以免烤焦。
我使用的鸡蛋是鲜多多新零售的散养无菌可生食鸡蛋。这种鸡蛋的灭菌率较高，既可生吃也可用于烹饪，非常健康。对于孩子来说，它不仅美味，还能有效补充营养。
如果你也喜欢这个简单的曲奇饼干食谱，不妨收藏起来并分享给你的朋友们吧！在制作过程中有任何疑问或心得体会，欢迎在下方留言与我们分享。