木瓜，这一自然界的宝藏，蕴藏着丰富的微量元素与多种维生素。其内含的木瓜酶能有效促进乳汁的，为母亲们带来。更值得一提的是，木瓜中所特有的木瓜酵素，能够推动皮肤的新陈代谢，有效排除身体内的毒素。常食木瓜不仅能够滋润肌肤，更有着养颜美容的神奇功效。
—— 摘自一位营养学家的笔记
- 选用半个熟透的木瓜
- 准备牛奶230毫升
- 枸杞5克
- 优质冰糖3克
制作流程如下：
- 清洗一颗精选的木瓜。
- 将木瓜切开，取一半并去除内部的籽。
- 削去木瓜皮，切成丁状。
- 在雪平锅中加入少量清水，转至大火烧开后改用小火慢炖20分钟。
- 揭开锅盖，木瓜的香气扑鼻而来。
- 加入牛奶与枸杞，再投入冰糖。
- 以温火炖煮2至3分钟，注意不要让牛奶煮沸，以免其营养成分。
- 一碗美味又营养的牛奶炖木瓜便大功告成，尤其受到宝妈的喜爱，每次都会享用一大碗。
木瓜的益处多端：
1.健脾消食：木瓜中的特殊酵素可分解脂肪，使之成为脂肪酸。这有助于对食物的消化与吸收。
2.抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具备抗结核杆菌及对抗绦虫、蛔虫等寄生虫的作用。
3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶具有通乳作用，同时番木瓜碱对于淋巴性白血病也有治疗效果。
木瓜还富含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种必需的氨基酸，能有效补充所需养分，增强抗病能力。
不仅如此，其果肉中的番木瓜碱还有缓解疼痛之效，对腓肠肌的治疗效果尤为明显。
食用木瓜的注意事项：此果实性平味甘，大多数人皆可食用。但对于体质较弱的，建议避免食用冰镇后的木瓜或木瓜牛乳，以免引发胃部不适。值得注意的是，由于木瓜中含有女性荷尔蒙，特别是青木瓜中含量较高，孕妇在食用时应适量为宜。